夏に食べたい台湾スイーツ！「富錦樹八賓冰」「杏仁鳳梨冰」

今回、夏季限定スペシャルスイーツとして「富錦樹八賓冰」と「杏仁鳳梨冰」の2アイテムが登場します。

富錦樹八賓冰（バーバオピン）

「富錦樹八賓冰（バーバオピン）」は、きび糖氷の上に、8種類の具材（自家製芋ダンゴ、白玉、あずき、ピーナッツ、杏仁豆腐など）を贅沢にトッピングした栄養豊富な涼スイーツ。暑い夏に身体の火照りを鎮めてくれて、上品な甘さが味わえる、夏にぴったりな一品です。

杏仁鳳梨冰（杏仁パイナップル氷）

「杏仁鳳梨冰（杏仁パイナップル氷）」は、きび糖氷の上に、その名の通り、ジューシーなパイナップルを敷き詰めて、クコの実、ピーナッツ、杏仁豆腐をトッピングしました。パイナップルのスッキリと爽やかな甘さを、たっぷりと堪能できます。

ルーフ付きの全天候型テラスがおすすめ

夏季限定スペシャルスイーツは、お食事後のデザートだけでなく、午後のひとときを過ごすカフェのお供としてもどうぞ。「富錦樹台菜香檳 COREDO室町店」自慢の、広々とした開放的なルーフ（屋根）付きの全天候型テラス（40席）がおすすめです。日本橋に吹き抜ける風を感じながら、台湾レストランならではのスペシャルデザートをお楽しみください。

スタイリッシュな台湾レストラン「富錦樹台菜香檳」

台北のおしゃれエリア・富錦街で数々のライフスタイル・ショップを展開する富錦樹（フージンツリー）グループによって、2014年台北にオープン。“洗練された台湾料理をシャンパン共にスタイリッシュに楽しめる店”として人気を集める、台湾を代表するレストランのひとつです。

COREDO室町テラス店は、日本初上陸店として2019年9月に、台湾発のセレクトショップ「誠品生活」のレストランゾーンにオープン。クリエイティブ感とリラックスした雰囲気がブレンドされた居心地のよい空間で、厳選した台湾の食材や調味料を使用し、台北本店そのままの本場の味が楽しめます。

　
[PR TIMES]

下村祥子

SACHIKO SHIMOMURA ライター

旅行ガイドブックの編集者を経て、洋楽＆邦楽のライブレポやインタビューを中心に手がけるフリーライターに。再び旅情報のメディアに戻ってきました。趣味は、都道府県のアンテナショップ巡り。川崎生まれ川崎育ちのフロンターレサポ。