かき氷界の巨匠プロデュースの「和カフェ」が新宿にオープン
2022年6月16日、新宿にかき氷に特化した和カフェ「茶寮 億万」がオープンしました。同店は、かき氷界の巨匠・江良保正さんがプロデュースした一店舗目。職人の手で削られたかき氷は口の中でふわっととけ、頭が痛くなることがありません。
同店は、全席完全個室の「和モダンな空間」でかき氷などを漫喫できるのも特徴のひとつ。金色の市松模様であしらわれた壁紙と、温かみのある照明が、煌びやかでありながら優しく落ち着ける雰囲気を醸し出しています。
自家製餡やゼリーを使用したこだわりのかき氷
和カフェならではの「ほうじ茶」や「宇治抹茶」、そして定番の「いちごミルク」も楽しめる、同店こだわりのかき氷を紹介します。
いちごミルク 1,210円
静岡県産紅ほっぺのいちごシロップに自家製和三盆ミルクがたっぷり。
ほうじ茶 1,210円
自家製ほうじ茶シロップとこし餡、自家製ほうじ茶ゼリーのかき氷。上品なほうじ茶の風味が楽しめます。
宇治金時 1,210円
宇治抹茶と自家製粒餡、自家製抹茶ゼリーを使用。こだわりの自家製で仕上げられた、王道の宇治抹茶のかき氷です。
ほかにも、月に2回ほど切り替わる期間限定の特別なかき氷も登場します。インスタグラムにて随時情報が更新されるので、チェックしてみてくださいね。
パフェなどのスイーツも！相性抜群のお茶とともにぜひ
同店には、かき氷の他にも、パフェやミルフィーユなど、とっておきのデザートがそろっています。また、茶寮億万の抹茶のほかにも、煎茶や玄米茶、和紅茶などデザートとの相性抜群なお茶も豊富なので、お好みのお茶とともに味わってみてくださいね。
億万抹茶パフェ 1,320円（ドリンクセット+440円～）
宇治産抹茶の自家製濃茶アイスとホワイトチョコ・ベリーのパフェ。中には生クリーム餡・ガトーショコラ・抹茶ゼリー・おいりが入っているので、さまざまな食感を楽しめます。
和栗とほうじ茶ミルフィーユ 1,100円（ドリンクセット＋440円～）
九州産の和栗とマスカルポーネクリームが自家製ミルフィーユパイでサンドされた一品。ひんやり冷たいほうじ茶アイスとともに味わってみてくださいね。
茶寮億万の抹茶
今回は、新宿にオープンした「茶寮 億万」を紹介しました。職人が削る至極のかき氷を、上質な和の個室空間で味わう贅沢なひとときが過ごせる和カフェ。この夏、訪れてみませんか？
PROFILE
Sayaka Miyata
カフェでぼーっとすることと、あてもなく散歩することと、おいしいものを探したり食べたりすることが好き。子どもが生まれてからは睡眠も好きになりました。
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