香港には1000円出せばおつりがきてしまう、驚きのミシュラン1ツ星レストランがあります。その名は「添好運（ティムホーワン）」。世界一安いミシュランとの評判です。「ええっ？ これがミシュランレストラン？！」とビックリしてしまうほど庶民的なお店ですが、その人気っぷりといったら・・・！ 香港の賑やかな下町・旺角（モンコック）の住宅街の一角にひっそりと店を構えていましたが、 昨年には奧海城（オリンピアンシティ）のモール内に移転。よりアクセス便利になりました。
一皿１００〜２００円ティムホーワンで食事
餡を小麦または米粉の皮で包んで調理した点心のほか、野菜料理やお粥にデザートなど、かなりの品数が揃います。お値段はどれも驚きの1皿100〜200円台！
テーブルに置いてあるメニュー表に鉛筆で数量を書き込み、店員さんに渡すというシステムです。このシステムは同店だけでなく、ほかの点心専門店も同様。
必食！ 「メロンパン風チャーシュー点心」
看板メニューはサックリしたバンズに豚の角煮を入れて焼き上げた「メロンパン風チャーシュー点心」。バンズを手で割ると、ゴロッとした角煮がとろ〜り！ 甘くて香ばしい匂いが漂います。この店を訪れたらこの点心を食べずには帰れないというほど、誰もが注文する必食メニューです。
ほかにもミートボールを思わせるジューシーで濃厚な肉団子、プリップリの海老がたまらない海老餃子、パリパリジューシーな春巻き、モチモチ、カリッとした食感の大根餅、豚肉や干しエビにシイタケなどを餅米と一緒に蒸し上げた中華ちまきなどなど、どれを食べても外れのない美味しさです。
香港以外でも味わえる、ミシュランの味
国内に4店舗を構える同店は、その人気っぷりから台湾やシンガポール、フィリピンにも進出！ 2014年度版ミシュランの1ツ星を獲得しているのは北角分店と深水埗店の2店舗ですが、同店の点心がほかの国でも味わえるのは大きな魅力といえそうです。
週末には点心専門店に家族揃って出かけて、お茶を飲みながらゆっくりブランチを楽しむのが香港流。ティムホーワンはいつ足を運んでも混雑しているため、ゆっくり食事をするというよりはサクッと食べる印象ですが、おいしい点心を食べたい人には本当にオススメですよ。
住所：大角咀海庭道18號奧海城二期G樓72號鋪（オリンピアンシティモール内）
TEL：+85-223-322-896
[Photo by shutterstock.com]
PROFILE
sweetsholic ライター
海外を放浪しながら気ままな人生を謳歌しているフリーライター、パティシエ。世界で経験した文化や学んだお料理などをみなさまと共有できればと思っています。 世界の文化とスイーツ、地中海料理が大好き。寄稿媒体：Pouch、ANGIEなど
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https://ameblo.jp/ma-petite-chocolatine/
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