成城石井がプロデュースするワインバー「Le Bar a Vin52 AZABU TOKYO」では、新メニューの「イタリア産マスカルポーネとリコッタの冷製チーズフォンデュ食べ放題」が8月31日(金)まで期間限定で楽しめます。
冷たいチーズフォンデュソースが夏にピッタリ!冷製チーズフォンデュ
数々のコスパが高くて美味しいメニューが季節に合わせて登場してきた、「Le Bar a Vin52 AZABU TOKYO」。今回は暑い夏にも美味しく食べられる、ひんやり冷たいチーズフォンデュソースとともに夏野菜や海老、バゲットを楽しめる冷製チーズフォンデュが登場。
チーズフォンデュと聞くと、寒い季節にアツアツのチーズフォンデュソースでいただくイメージをお持ちの方が多いのではないでしょうか。
この冷製チーズフォンデュは、常識を覆す、アツアツのチーズフォンデュとは全く別物のメニュー。食欲が減退しがちな夏にも食欲をそそる、塩味が効いたチーズフォンデュです。
フォンデュする食材は、三浦半島青木農園から産地直送で届く、蒸した夏野菜や、直輸入の海老、成城石井でも販売しているバゲット。野菜はズッキーニ、紫大根、うずまきビーツなどの夏野菜。野菜が沢山食べられるのもうれしいですね。
成城石井で売っているバゲット。塩気の効いたチーズフォンデュソースとよくマッチしていて、おすすめです。
お好みで、チーズフォンデュソースを食材が隠れるくらい浸したり、食材の半分程度浸したりと色々試しながら食べられます。
チーズフォンデュソースをたっぷりつけても、おかわり可能なのが嬉しいところ。
食べ放題なので、チーズフォンデュソースだけでなく、野菜のみ、海老のみ、バゲットのみ、時間以内であればそれぞれおかわりできます。自分の好きなものだけ、食べたいものだけおかわりできるこのシステムもありがたい!
自家製チーズフォンデュソースは、イタリア産マスカルポーネチーズと、リコッタチーズを使用。北海道純生クリームとアンチョビ、青森産にんにく、レモン果汁を加えてさっぱり塩味が効いた味。
アツアツのチーズフォンデュは、チーズが重たくずっしり食べ応えのある印象ですが、こちらの冷製チーズフォンデュは爽やかで且つ軽やかに食べられて、全く別物のように感じられます。
冷製チーズフォンデュと南半球ヌーヴォのマリアージュを楽しむ
冷製チーズフォンデュに合わせてシェフがおすすめするワインが、南半球ヌーヴォの中からチリ産の「イスラ・デ・マイポ ソーヴィニョン ブラン ヌーヴォ」。ご存知の通り、南半球は季節が逆なので夏に入荷するワインなのです。
キレがよくフレッシュなワインで、チーズとの相性も抜群。炭酸で割ってスプリッツァーにして飲むと、アルコール度数も下がるので、お酒があまり強くない方でも飲みやすくておすすめです。
まさに冷製チーズフォンデュに合うワインなので、お酒がどんどん進んでしまいます。こちらのワイン、成城石井の店頭でも7月下旬から購入可能だそう。
キンキンに冷えたチリ産のワインと、チーズフォンデュのマリアージュをぜひ楽しんでみてくださいね。
実施期間:2018年8月31日(金)まで 平日限定(神谷町のみ全日開催)
各店舗開催時間:平日15:00〜18:00(LO)限定
※関内店のみ14:00~/麻布十番店のみ16:00〜19:00/神谷町のみ土日祝日も開催
料金・制限時間:お 1 人様 1,280 円(税抜) 60 分 ※16:00 以降は別途テーブルチャージをいただきます
ご利用条件:ワンドリンク制
[成城石井]
[Le Bar a Vin52 AZABU TOKYO]
[All Photos by Chika]
Chika
都内在住、京都をこよなく愛する、コテコテの大阪人。飛行機好きが高じて航空会社のグランドスタッフとして勤務していた経験も。海があるところに行くと癒される。
【人気の可愛いクッキー缶】おしゃれでおいしいおすすめ13選!東京限定やお
May 4th, 2024 | TABIZINE編集部
焼き菓子で比較的日持ちするうえに、缶に入っていると高級感もあるから手土産にぴったりのクッキー缶(サブレ缶)が人気です。最近は、クッキー自体の色や形も可愛いもの、パッケージがおしゃれなものがたくさん登場しています。東京の店舗限定販売のものや、お取り寄せ可能なものもありますよ。今回は、これまで掲載したクッキー缶・サブレ缶のおすすめ13選を紹介します。
【GW入場無料グルメイベント8選】肉フェスも!ご当地アイスも!台湾グルメ
May 3rd, 2024 | Mayumi.W
【2024年5月3日更新】ゴールデンウィーク真っ只中! 今回は、おすすめの東京都内や関東のグルメフェスを集めてみました。どのイベントも入場無料! 今年のGWはおいしいものをたくさん食べてグルメ三昧してみませんか? 毎年人気の肉フェスはもちろん、台湾グルメや激辛祭り、ご当地アイスが楽しめるアイスクリーム万博などなど、ワクワクするイベントがいっぱいです!
【成城石井】タイフードフェア開催!スパイス香る自家製惣菜と現地ツアーが当
May 2nd, 2024 | 土田洋祐
春の終わりが近づき、うっすらと汗ばむ気候になってきた今日この頃。こんな時期に食べたくなるものと言えば、エキゾチックなスパイスが香るエスニック料理。でも、そういった料理を作るのは大変そう……。という人に朗報! こだわりの自家製惣菜が豊富で有名なスーパーマーケットの成城石井では、現在「タイフードフェア」を開催しています。この記事ではフェアの概要や、期間中でしか食べられない絶品タイフード惣菜などを紹介します。
【東京スカイツリーで台湾夜市!全店大紹介】本場の味を楽しめるGW入場無料
May 1st, 2024 | RUKA
「安近短」がキーワードの2024年・ゴールデンウィーク。海外旅行に行きたいけど、行けない……という人も多いのではないでしょうか? そんな人にぴったりのおでかけスポット「台湾祭 in 東京スカイツリータウン®2024」。日本でも人気の、小籠包や台湾カステラ、タピオカ、ちょっと珍しいフードまで、本格的な台湾グルメを味わうことができます。台湾のお土産が買える「超級市場」や、台湾式足つぼマッサージを受けられるブースも! 会場には台湾の音楽が流れていたり、提灯も飾られていたり、現地に行かなくても、台湾旅行に行った気分になれるイベントです。今回は、全店舗のご紹介と注目のフードを現地ルポでお届け!
【フードホールで新旧名店を味わう】老舗「アカシア」から新進気鋭の「おいし
Apr 30th, 2024 | ぶんめい
2024年4月26日(金)に開業した大規模複合施設、「五反田JPビルディング」。その1階に位置するフードホール「五反田食堂」にはランチ・カフェ利用からお酒の席まで楽しめる、バラエティ豊かな11店舗が出店しています! 今回はその中から、ミシュラン掲載店「sio」が手掛ける「おいしいパスタ」と、1963年創業の老舗洋食屋「アカシア」を紹介。今話題の新しいお店から歴史ある老舗までそろう、充実の新グルメスポットの魅力をお伝えします。
【もちふわ生地が絶品「マラサダ」実食ルポ!】東京・池袋「ハワイアンスイー
Apr 30th, 2024 | miri
ハワイの人気ローカルスイーツ「マラサダ」。生地はモチモチとフワフワの絶妙なバランスで、粉砂糖がたっぷりかかったドーナツのようなスイーツです。中にはクリームが入っていることも。そんなマラサダの専門店を、池袋駅直結の東武百貨店池袋店で発見! 「ハワイアンスイーツカンパニー」の一番人気のメニューを実食しながら紹介します。
【1日10食限定”架空のご当地どんぶり”登場】とっとり・おかやま新橋館リ
Apr 29th, 2024 | Kei
鳥取県と岡山県が2014年より共同運営しているアンテナショップ「とっとり・おかやま新橋館」が10年の節目にリニューアルしました。これを記念して、両県知事やゲストを迎えてオープニングイベントを実施。イベントでは地元トークやおすすめスポット紹介のほか、各県をイメージした”#架空のご当地どんぶり”も登場! 気になるその味とは……? さらにパワーアップした「とっとり・おかやま新橋館」の魅力を紹介します!
【アフヌンで自分にご褒美!】抹茶好き必見のSHIBUYA STREAM
Apr 27th, 2024 | miri
4月から一カ月がたちましたね。この春から仕事や環境が変わり、新生活が始まった方も多いのではないでしょうか。一カ月頑張った自分にご褒美をあげてみませんか? 今回ご紹介するご褒美は、2024年5月1日 ... more
【韓国ヨーグルト「ビヨット」新大久保で買える!】食べ歩き用も新登場!どこ
Apr 26th, 2024 | RUKA
チョコレートや、シリアルなどのトッピングが付いている韓国の大人気ヨーグルト、「ビヨット」。韓国に行くと必ず購入する、という人も多いのではないでしょうか? 日本では通販以外なかなか手に入らなかったビヨット、どこで買えるか探している人もいるのでは? 最近では日本でも、販売しているお店が増えてきているそう。新大久保では、通常のパック仕様だけではなく、食べ歩きもできるカップに入ったビヨットも。実食ルポでご紹介!
【シズラーのBBQ】お台場・オーシャンビューのテラスで絶品BBQ!体験ル
Apr 26th, 2024 | ぶんめい
「Sizzler(シズラー)」といえば、ホテルビュッフェ顔負けのサラダバー。ですが、それだけじゃない! シズラーアクアシティお台場店では、本格炭火のバーベキューが楽しめるんです! 2024年4月5日(金)からオープンしているお台場店の「シズラーBBQテラス」は、オーシャンビューのロケーションや、誰でもおいしく焼ける簡単な調理、バーベキューならではのシズラーアレンジメニューなど、魅力がたくさん。GWや夏休みにおすすめのスポットをお伝えします。