道産チーズとのコラボレーションメニュー!
半田ファーム(大樹町)、香林農園(帯広)、あすなろファーミング(十勝清水町)、チーズ工房アドナイ(興部町)など、道内のチーズ工房が手掛ける道産チーズと、名産品を組み合わせた会場限定のメニューが登場します。
【ハードタイプ×白老牛】
◇白老牛サーロインステーキとチーズ添えハンバーグ弁当
価格:1折・2,160円(各日限定50折)
やわらかく旨みのある肉に、塩味の効いた芳醇なチーズを合わせています。
【リコッタ×じゃがいも】
◇道産リコッタチーズとたまねぎのクリームコロッケ/じゃがいもハウス(札幌)
価格:1個・486円(各日限定100個)
甘みのちがう紅白の玉ねぎを使用し、リコッタチーズでコクを出したクリームコロッケです。
【やぎチーズ×道産小麦】
◇ヤギさんと牛さんのチーズブレッド/ベーカリーカンスケ(岩見沢)
価格:1本・810円(各日限定50本)
ヤギ乳チーズをブレンドし、小麦の豊かな香りも魅力です。
*前半会期(10月6日まで)
【ラクレット×牧場ミルク】
◇チーズベリーパフェ/あすなろファーミング(十勝清水町)
価格:1個・801円
自慢のミルクで作ったソフトクリームとチーズを一度に楽しむことができます。
【北海道の工房チーズ】
■半田ファーム(大樹町)
1996年12月にチーズ製造を始める。自社牧場の生乳も、チーズ、ヨーグルトなど、製造される乳製品にあった乳質を生産するこだわり。
■香林農園(帯広)
1997年春、開園。日高山脈の麓の大自然にあるチーズ工房。25頭のヤギと牛の生活サイクルに寄り添うスタイル。ヤギチーズはクセが少な目でさっぱりの旨味が味わえます。
■あすなろファーミング(十勝清水町)
1991年12月に開業。自社牧場に加え、牛乳や十勝の乳酸菌を使った乳製品など地元振興に尽力。2019年、自社チーズ工房を開設。
■チーズ工房アドナイ(興部町)
1994年設立。酪農の盛んなオホーツクに面した興部町のチーズ工房。季節や牧場農家の牛乳を生かしたチーズ作りで、お取り寄せでは全国的な人気があります。
見てるだけでもおいしい!海鮮弁当やどんぶり
積丹半島の人気旅館、昨年9月にオープンした旭川空港フードコートの人気店など、北海道ならではの海鮮盛り弁当が登場します。
◇秋華/海のや(積丹町)
価格:1折・5,400円(各日限定20折)
豪快に海の幸を盛り込んだ豪華な海鮮弁当。
◇道産盛り丼/二條亭(旭川)
価格:1人前・3,501円
ぼたん海老、うに、いくらなどがたっぷり!至福の一杯。
◇北海の遊膳/旭川駅立売商会(旭川)
価格:1折・1,782円
かに、えび、ほたてなど、いろいろな味を一緒に味わえます。
プチ旅気分でイートインを!
イートインコーナーでは、できたての味わいも楽しめます。今年オープンした牧場直営人気レストランのステーキどんぶりや、ご当地ラーメンを食べて北海道旅行気分を!
◇白老牛ステーキボウル/ファームレストラン ウエムラビヨンド(白老町)
価格:1人前・2,200円
脂のさらりとした甘みと、赤身の旨みをしっかりと堪能することができるメニュー。
◇旭川醤油ラーメン/梅光軒(旭川)
価格:1杯・851円
動物系と魚介系のWスープで、香りとコクが際立つ旭川醤油ラーメン。
*前半会期(10月6日まで)
◇味噌バターコーンラーメン/麵処 白樺山荘(札幌)
価格:1杯・1,050円
2種の白味噌をブレンドした、深みのある味わい。
*前半会期(10月7日から)
酪農王国・北海道の絶品スイーツもお忘れなく!
◇白い恋人ソフトクリーム/ISHIYA(札幌)
価格:1個・各400円
◇ルタオ サンデードゥーブルフロマージュ&北海道苺/小樽洋菓子舗ルタオ(小樽)
価格:1個・605円
◇かじゅロール/morimoto(モリモト)・(千歳)
価格:・1本・1,201円(約16㎝)
[PR TIMES]
小梅
芸能事務所で約15年若手芸人のマネージメントに携わり、どっぷりお笑いの世界に染まる。退職後ライターに転身。ある日ふいに見た1本の韓国映画に心奪われ、そこから韓国映画・ドラマのチェック追われる毎日を過ごす。コンビニの新商品や地方のおみやげが大好き。
【初夏の大北海道展速報ルポ!】海鮮弁当やスイーツなどが楽しめるグルメイベ
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2024年5月15日(水)から5月28日(火)まで、新宿高島屋で開催中の「初夏の大北海道展」。カニやエビを中心とした海鮮弁当や、北海道産の食材を使用した絶品スイーツなど、北海道の魅力が詰まったグルメイベントです。今回は、コスパ抜群の贅沢な「海峡弁当(魚河岸 ひかり寿司)」と、味噌とクリームチーズの相性が素晴らしい「北海道みそちータルト(晴れときどき、しかく)」を実食速報します!
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【おにぎり・とん汁専門店山太郎の変わり種おにぎり実食ルポ】具だくさんでボ
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じわじわ来ているおにぎりブーム。最近は、おにぎり専門店が増え、中には行列が絶えないお店もあります。家で作るものとは一味違った専門店ならではのおいしさや、家ではなかなか味わえない変わり種おにぎりには、どういった魅力があるのでしょうか? 今回は、豊富な具材を取りそろえている、おにぎり・とん汁専門店「山太郎」のおにぎりを、実食ルポでご紹介します!
コインランドリーの上にある隠れ家カフェ「オトナリ珈琲」|神保町・東京カフ
May 9th, 2024 | SaveurAmi
多くの書店や古本屋が軒をつらねる本の街「神保町」。そんな古きよき街に今回ご紹介する「オトナリ珈琲」はあります。店舗があるのはなんとコインランドリーの2階という隠れ家カフェ。場所に加え、特記すべきはコーヒーへのこだわりです。お店では全国の焙煎士さんのスペシャルティコーヒーを月替わりで提供しており、まさにコーヒー好き必見のスポットです。お店の成り立ちやコーヒーへのこだわりを現地ルポしていきます。