国内で買えるものも！フランスで人気の「朝食用ビスケット」が気になる

掲載日: Oct 14th, 2015

フランスの朝の食卓には、焼き立てのクロワッサンやパン・オ・ショコラ、ブリオッシュなどが並ぶような気がしませんか？　ところが慌ただしい平日の朝食は、バゲットや乾パン風のラスクとコーヒーなどの飲み物で済ませるのが一般的です。

国内でも平日の朝食は、トーストとコーヒーという方も多いのではないでしょうか。きちんとした朝食を用意するのは、週末や休暇中だけというのは、フランスでも同じようです。今回は、近ごろ人気を集めているフランスの「朝食用ビスケット」をご紹介します。

栄養バランスに優れた「朝食用ビスケット」

通常のビスケット（クッキー）は、甘いものが多いですよね。それゆえに、糖分のチカラでエネルギー回復を図れるというメリットもありますが、朝からビスケットはちょっと・・・甘すぎるかも？　「朝食用ビスケット」は甘さ控えめかつ、食物繊維やビタミンにミネラル分が補給できるという優れもの。オーツ麦やライ麦などの穀物入りのため、腹持ちの良さも特徴です。

ビスケット1食分（約4枚）で、バゲット1/4本と同程度のカロリー（225〜250kcal）が摂取できるため、時間がない朝の栄養補給に最適です。朝食用ビスケットに果物、ヨーグルトと飲み物を用意すれば、朝の栄養補給はバッチリ！

フランスのスーパーでは、朝食用ビスケットは朝食コーナーに置かれていることからも、通常のビスケットとは異なる扱いだということが分かります。

チョコチップやフルーツ入りも！豊富なラインナップ

栄養バランスがよくても味はどうなのか、気になりますよね。体によくても美味しくなければ、味にうるさいフランス人からの支持は得られないはず。

朝食用ビスケットの種類はどのスーパーでも豊富で、乳製品に定評のある「ノルマンディー産バター」や、上質な海塩が有名な「ブルターニュ産ゲランドの塩」を謳ったプレーンタイプのもの、レーズンやオレンジピール入りのものなど、なんだか美味しそう！　チョコチップ入りのものや、生地にココアを練り込んだものも。

4〜5種類ほど味見しましたが、どれもサクッと軽い口当たりでとても美味しく感じました。小麦や穀物の味がしっかり感じられるところもグッドです。

今回ご紹介したものとは若干異なりますが、フランスの栄養食品ブランド「ジェルブレ」のビスケットは国内でも購入することができます。「ケシの実＆レモン」「アップル＆ヘーゼルナッツビスケット」など約10種類が揃うので、朝食用ビスケット感覚で味わえるのではないでしょうか。

1日の快適なスタートを切るためにも、朝食は大切です。忙しい朝のメニューには、穀物入りのビスケットを候補に入れてみませんか？

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sweetsholic ライター

海外を放浪しながら気ままな人生を謳歌しているフリーライター、パティシエ。世界で経験した文化や学んだお料理などをみなさまと共有できればと思っています。世界の文化とスイーツ、地中海料理が大好き。寄稿媒体：Pouch、ANGIEなど

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