【バービーのファッションがアフタヌーンティーに！】バッグ型ブリオッシュやドット柄ロールケーキも｜帝国ホテル 東京

バービーの衣装は、帝国ホテルの一室で誕生！

1959年にマテル社から発売されて以来、日本でもたくさんのファンを持つバービーですが、実は、帝国ホテル 東京との深いご縁があるのです。

バービーのデビュー・ファッションを考案したデザイナー、シャーロット・ジョンソンさんは、帝国ホテルの2代目本館「ライト館」に1957年から約1年間滞在。その間、客室にミシンを持ち込んで、バービーの衣裳案が作られました。日本でバービーのファッションが誕生したことは、あまり知られていませんが、バービーファンなら嬉しいエピソードですね。

今回は、帝国ホテルプラザ 東京1階から4階では、バービー65周年を記念した希少なドールの展示も開催。「バービー ファッション モデル コレクション」シリーズより、各月20体がファッショナブルにプラザを彩ります。

バービーのファッションをイメージした華麗なるアフタヌーンティー

本館17階の「インペリアルラウンジ アクア」にて提供されるアフタヌーンティーは、“ピンク”をアクセントカラーに、バッグ型ブリオッシュやドット柄ロールケーキなど、バービーのファッションをイメージしたスイーツやセイボリーには、生まれ故郷、アメリカらしいバーガーなどが盛り込まれています。

1段目はバービーのイメージカラー「ピンク」のスイーツ

1段目には、バービーのイメージカラー、ピンクのスイーツが並びます。色合いもフォルムもすべてチャーミング、味もそれぞれがハイクオリティの珠玉のスイーツたちです。

バービーといえば、ストライプ。バービーに欠かせないファッションアイテム、Chain Bag (チェーン バック)は、はちみつレモンクリームをブリオッシュに包み、ストライプ柄のビスケット生地でくるまれたキュートなバッグ。

ドット柄をまとった Strawberry cake roll (ストロベリー ケーキ ロール)は、たっぷりのいちごクリームが甘えを抑えた大人の味わい。両サイドに飾ったいちごがアクセントです。

ラズベリーのハート形クリームをあしらった　Cherry   Cheescake (チェリーチーズ ケーキ)は、フロマージュブランのムースの中に、チェリーのコンフィチュールが潜んでいます。

ハートのデコレーションが可愛いBerry Chocolate Cup (ベリー チョコレート カップ)は、ホワイトとレッドのマーブルチョコにパイやラズベリージャムが詰まった、甘酸っぱさが魅力のスイーツ。

 

2段目にはボリューム満点のクリスピー チキンバーガー

2段目には、チキンとレタス、トマトをはさんだボリューム満点のクリスピー チキンバーガー。チキンはパプリカパウダーやヨーグルトなどでマリネし、コーンフレークとパン粉を合わせた衣でザクザクの食感が楽しめます。

バービーの住むカリフォルニア・マリブからアイディアを得た、“カリフォルニアロール風”のライスサラダは、ワサビが効いたアボカドのタルタルにサフランライスをのせ、マグロやホタテ、桜エビ、イクラ、マカダミアナッツなどをあしらいビジュアルも味わいも華やかに。

ほかにも、マンゴースムージーに黒ゴマのバスケットに入ったトリュフ風味の贅沢なポップコーンが添えられています。

 

3段目には春らしさを演出した「ハート・チュロス」

3段目は、プレーンスコーンに、ストロベリー風味のシュガーをあしらい、春らしさを演出した「ハート・チュロス」。

タルト生地にボロネーズを入れ、チーズをのせて焼き上げたサクッとした食感とピスタチオの風味、チーズの濃厚な味わいが個性的なキッシュ、それから帝国ホテル伝統のポテトサラダは、ビーツのピューレでピンクに色付け鮮やかに。

 

ピンク色サンデー＆モクテルでポップなティータイムを！｜ランデブーラウンジ

本館1階「ランデブーラウンジ」では、サンデー＆モクテルも楽しめます。

バービーの華やかなファッションをラズベリーのクリーム、バニラクリーム、いちごのゼリーが層をなしている贅沢な Pinky Dream Sundae (ピンキー ドリーム サンデー  3,800円 ※コーヒーまたは紅茶付）。

モクテルの Sweet Dream (スイート ドリーム 3,000円)は、ヨーグルトといちごに、バービーの好きなはちみつを合わせてシェイクした爽やかなドリンクに、ラズベリーピューレで色付けしたピンク色のクリームとラズベリーシャーベットをのせ、フレッシュないちご、マカロン、はちみつレモン、スプレーチョコを飾ってポップな仕上がり。別添えのチョコレートソースをかけて贅沢な甘さを堪能してください。

 

カラフルマカロン＆チェーンバッグ型パンが登場｜ガルガンチュワ

さらに、帝国ホテルプラザ 東京のホテルショップ「ガルガンチュワ」では、バービーモチーフのスイーツやパン、アイコニックなバービー65周年ロゴ入りのポーチがお目見え。

カラフルな絵柄やロゴに惹かれるマカロンの裏側はピンクに彩られ、ハニー、ストロベリー、レモン、バナナ、マカダミアナッツといった5種フレーバーのバービー マカロンアソート（5種 計5個入2,700円）。

また、アフタヌーンティーで登場するChain Bag (チェーンバッグ) のブリオッシュパン（800円）は、大きめサイズでテイクアウト用に登場します。