罪悪感のないヘルシーメニュー
一般的な穀物肥育牛と比べ、「牧草牛(パスチャーフェッドビーフ)」は低脂肪・高タンパク・栄養価が高いのが特長です。また、オメガ3脂肪酸やビタミンB群、鉄分を豊富に含んでいて、バランスの取れた食事をサポートしてくれます。
牧草牛は、牧草地を自由に歩き回り、牛本来の食べ物である牧草を中心に食べる、ナチュラルな飼育方法で育っています。余計な添加物やホルモン剤を使用していないから、自然本来の旨味を楽しめるのが魅力です。
同店では、自社牧場で育てたパスチャーフェッドの牧草和牛(阿蘇赤身和牛＝あか牛)を中心に、環境・動物福祉に最大限配慮して育てられた国内外の仲間の牧場の牛・豚・羊・鹿などをメインに楽しめます。「お肉を食べる＝カロリーや脂肪が気になる」というイメージを払拭し、毎日の生活の中で罪悪感なく楽しめる、健康的なメニューを届けてくれます。
小鉢セットで多様なお肉が味わえる贅沢ランチ
同店ならではの強みを活かし、牧草牛を中心に、さまざまな部位やお肉を小鉢で楽しめる「小鉢セット」を用意。「いろいろな種類のお肉を少しずつ味わいたい」「ヘルシーな食事をバランスよく楽しみたい」という方にぴったりな、満足度の高いラインナップになっています。
ご飯にもこだわりの「発酵玄米」
すべてのご飯には「発酵玄米」を使用しています。白米に比べて食物繊維やビタミン・ミネラルが豊富な「発酵玄米」には、腸内環境を整える働きがあります。また、モチモチとした食感と深い味わいが特徴で、お肉との相性も抜群！ 「お肉は食べたいけれど、健康も気になる」という方にもうれしい、栄養バランスの取れた食事を楽しむことができますよ。
新登場のランチメニュー
みつば放牧牧草牛のローストビーフちらし御膳
「みつば放牧牧草牛のローストビーフちらし御膳」月替わりの小鉢セット 1,760円(税込)
- 4種から選べるローストビーフちらし御膳
- 香の物
- 月替わりのお肉の小鉢 3種
- コラーゲンたっぷりテールスープ
牧草牛99％ハンバーグ
「牧草牛99％ハンバーグ」月替わりの小鉢セット 2,178円(税込)
- 牧草牛99％ハンバーグ
- ご飯
- 香の物
- 月替わりのお肉の小鉢 3種
- コラーゲンたっぷりテールスープ
精肉店のビーフカレー
「精肉店のビーフカレー」1,078円(税込)
- お肉ごろごろ特製ビーフカレー
- サラダ
- コラーゲンたっぷりテールスープ
所在地：大阪府大阪市北区梅田3-1-1 LUCUA osaka B2F バルチカ
電話番号：06-4256-5405
客席：72席(半個室22席)
営業時間：11:00～23:00
※時期により営業時間を変更している場合があります。詳しくは館のHPをご確認下さい。
公式HP：https://www.goodgoodgood.jp/pages/lucua-osaka
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PROFILE
SACHIKO SHIMOMURA ライター
旅行ガイドブックの編集者を経て、洋楽＆邦楽のライブレポやインタビューを中心に手がけるフリーライターに。再び旅情報のメディアに戻ってきました。趣味は、都道府県のアンテナショップ巡り。川崎生まれ川崎育ちのフロンターレサポ。
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