本場アメリカのスペアリブが食べられる「スペアリブハウスハウディ 代々木店」

代々木駅より徒歩3分ほどの場所にある「スペアリブハウスハウディ 代々木店」。オーナーがアメリカに住んでいた頃よく食べた、塊肉のスペアリブを日本にも届けたいとオープンしたお店です。

看板メニューはもちろんスペアリブ！　お客さんの約9割がオーダーするそうですよ。

通常、日本のスペアリブはバラ肉を使いますが、ハウディではアメリカで一般的に食べられているアメリカ産のベイビーバックリブと呼ばれる希少部位を使用。脂身が少なくやわらかいので、ヘルシーでおいしいスペアリブを楽しめるんです。

現在、神奈川県川崎市にある「スペアリブハウスハウディ 武蔵新城店」とあわせ、2店舗を展開しています。

アメリカの国旗が飾られたおしゃれな外観。

店内は落ち着いたカリフォルニア風のインテリアです。

テーブル席は落ち着いてゆっくり食事ができます。カウンター席もあるので、おひとり様でも気軽に立ち寄れますよ。テラス席は喫煙＆ペットもOK！

場所柄、お客さんはオフィスワーカーが多く、ランチの時間は混雑します。並ぶことはあまりありませんが、満席になることも多いそう。

夜はお肉を頬張りながら、種類の豊富なアメリカンビールやお酒を飲む人も。

「TASTE OF AMERICA 2023」開催！

2023年4月3日（月）〜16日（日）の期間、「スペアリブハウスハウディ」では「TASTE OF AMERICA 2023」に参加。「TASTE OF AMERICA 2023」とは、アメリカ大使館農産物貿易事務所（ATO）が主催するアメリカの食材や食文化を楽しむフードイベント。参加する30以上の店舗でアメリカの食材を使ったイベント限定の新メニューを楽しめます。

イベントの参加店は公式サイトでチェックしてくださいね！

いつものスペアリブがバージョンアップ！ホットチーズスペアリブ

今回開催される「TASTE OF AMERICA 2023」の特別メニューの一つ「ホットチーズスペアリブ」。アメリカ産のスペアリブとミックスチーズを使ったこの時期だけの特別なメニューです。表面をグリラーで焼きあげ、さらにオーブンでじっくり火を通したハウディ自慢のスペアリブをチーズの海へ！

熱々の鉄板で提供される「ホットチーズスペアリブ」は、チーズがグツグツ音を立てて登場。食べる前から目でも耳でも楽しめます。

スペアリブは手づかみで豪快に食べるのがおすすめ！　テーブルの上にはビニールの手袋が用意されているので手を汚さずに食べられるのがうれしい。

やわらかなお肉はしっとりと仕上がっていて、肉肉しさを存分に味わうことができます。食べ応えたっぷり。骨についたお肉を隅々まで残さず食べたいおいしさです。

そこに絡んだチーズと、アメリカのチリソース「バッファローソース」にアレンジを加えたオリジナルのスパイシーなソースが甘辛くて相性抜群。さらなる食べ応えを感じさせてくれます。

トロトロのチーズはもちろん、鍋肌についたおこげのチーズをパリパリいただくのもこのメニューの醍醐味！　これは間違いなくビールに合いそうです。一皿のスペアリブは4本。みんなでシェアして食べるのも楽しそうですよね。

ボリューミーな映えサンドイッチ「ビーフステーキサンド」

こちらも「TASTE OF AMERICA 2023」の期間限定メニュー「ビーフステーキサンド」です。パンからのぞくこれでもかというほどのステーキが圧倒的すぎる！

サンドされたお肉は250gと、期間限定ならではのコストを度外視した大ボリュームです。断面のお肉はジューシーで、映え必至！

具材の多さで崩れそうなほどのサンドイッチをいただきます。アメリカ産のハンギングテンダー（ハラミ）は、冷めてもやわらかジューシー！

パンに塗ってあるタルタルソースと粒マスタード、お肉に絡めたデミグラスソースが絶妙です。強めに効いたコショウのスパイシーな味わいがランチにはもちろん、お酒にもピッタリ。

ハウディランチメニュー人気TOP3

ハウディには「TASTE OF AMERICA 2023」限定メニュー以外にもおいしいメニューがいっぱい！　その中からランチメニューの人気TOP3を教えてもらいました。ランチメニューには全てソフトドリンクがつきますよ〜。

第3位　やわらかスペアリブの「ホロホロスペアリブプレート」

お箸でも切れるくらいに長時間やわらかく煮込んだスペアリブ。スイートチリのような甘辛い味付けがたまりません。

第2位　量が選べる「ステーキランチ」

ランプ肉を使ったミディアムレアのステーキとサラダとライスのセット。ガーリックバター醤油のソースでいただきます。200g、300g、400gから選べるのでお腹の空き具合に合わせて選びましょう。

第1位　屋台気分で食べたい「チキンオーバーライス」

アメリカの屋台料理「チキンオーバーライス」。ライスの上にケイジャンスパイスで味つけをしたチキンを焼いてのせ、ホットソースやアンチョビのシーザーソースをかけていただきます。サラダと一緒にさっぱり食べられるのもうれしい！

ハウディグランドメニューTOP3

ハウディならではのお肉たっぷりグランドメニューのTOP3を教えてもらいました。ランチの時間でもオーダーすれば食べることができます。

第3位　ボリュームたっぷり「1ポンドワイルドステーキ」

450gのランプ肉（お尻の方のもも肉）を自家製のガーリックバター醤油のソースで味付けたステーキ。たっぷりのボリュームがうれしいメニューです。

第2位　バラエティ豊かなお肉が楽しめる「肉盛りプレート」

スペアリブ以外のお肉がてんこ盛りな「肉盛りプレート」。ハラミステーキ、サルシッチャソーセージ、ラムチョップ、グリルチキン、鴨の燻製が入った、肉料理がメインのハウディらしいメニューです。ビールやワイン、ハイボールと一緒に食べるのも◎！

第1位　ハウディの看板メニュー「スペアリブ」

なんといっても不動の一位はベイビーバックリブを使った看板メニューのスペアリブ！　焼いたものや揚げたもの、ボイルしたものもあり、味付けの種類も豊富です。

中でも一番の人気メニューは、焼いたスペアリブをオリジナルのバーベキューソースで味付けしたもの。アメリカのケチャップをベースに、ニンニク、生姜、ハチミツ、スイートチリソース、ナンプラー、オイスターソースなどを使ったソースは、日本人の味覚に合わせているのだとか。ぜひとも味わいたい一品です。一本からでもオーダーできますよ。

日本にいながら、本場アメリカのスペアリブを味わえる「スペアリブハウスハウディ」。お肉をガッツリ食べたいときはぜひのぞいてみてくださいね。期間限定の「TASTE OF AMERICA 2023」メニューもお見逃しなく！

[Photos by TASTE OF AMERICA 2023 ＆ Howdy ＆ Mayumi.W]
※店舗や時期により商品の仕様や品揃え、価格が変わる可能性がありますので、ご注意ください。
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Mayumi.W

Mayumi.W ライター

夫一人、子ども一人、犬一匹と一緒に暮らしています。いつでも楽しいことを模索中。ストレスは歌って発散。大体いつも歌ってます。