【月に1日だけのお楽しみ】日本酒と和菓子のペアリング「酒菓ラウンジ by 久保田」が日本橋三越にオープン！

Posted by: とろ

掲載日: Jun 13th, 2023

日本酒「久保田」を製造する朝日酒造と、三越が運営する和菓子のセレクトショップ「菓遊庵」がコラボレーションした「酒菓ラウンジ by 久保田」が、日本橋三越本店本館地下1階にあるパーソナルショッピングデスク（ラウンジスペース）にオープンします。月に1日だけの営業で、毎月テーマに合わせたお菓子が登場。初回は2023年6月24日(土)です。

日本酒と和菓子

季節を感じる日本酒と和菓子のペアリングが楽しめる「酒菓ラウンジ by 久保田」

2023年6月から始まる「酒菓ラウンジ by 久保田」では、厳選された和菓子と日本酒「久保田」のペアリングを楽しむことができます。和菓子は老舗の一品や新しいお菓子、季節のお菓子を扱う「菓遊庵」が厳選し、日本酒「久保田」は季節限定の生酒などが展開されるそう。

月ごとにテーマに合わせたお菓子と日本酒のペアリングを楽しめ、6月は「あんずのお菓子」、7月は「にっぽんの夏」を予定しています。

6月のテーマは「あんずのお菓子」

京都・亀屋清永「SHOU 翔あんず」

京都・亀屋清永「SHOU 翔あんず」
甘すぎない羊羹にあんずのドライフルーツが入った一品。あんずの果肉の食感がよく噛むほどに程よい甘さの餡と合わさり、紅茶やお酒のおつまみとして楽しめるそう。

京都・俵屋吉富「あんず琥珀」

京都・俵屋吉富「あんず琥珀」
あんずから抽出された果汁を使った、二層の干琥珀。深みがあり、素材がもつ独特の甘みを存分に楽しめます。

佐賀・丸芳露本舗北島「花ぼうろ」

佐賀・丸芳露本舗北島「花ぼうろ」
口どけの良い柔らかさの生地にサンドされた、上品な甘さのあんずジャム。バターと鶏卵、微細に刻んだアーモンドの上品な味わいが魅力だそう。

水無月のメニュー

水無月のお菓子セット
「翔 SHOU あんず」と合わせて久保田の最高峰『久保田萬寿』、「あんず琥珀」には春夏限定の生酒『久保田翠寿』、「花ぼうろ」には『久保田純米大吟醸』の3種類をペアリング。さらに『久保田翠寿』と南高梅のデザートビネガーを使ったカクテルもラインナップされます。

水無月のお菓子セット　550円（税込）

久保田萬寿　600円（税込）

久保田翠寿　500円（税込）

久保田純米大吟醸　330円（税込）

3種飲み比べセット　1,300円（税込）

久保田翠寿南高梅ロック　600円（税込）

「酒菓ラウンジ by 久保田」
オープン日：2023年6月24日（土）、2023年7月22日（土）
※8月以降もオープン予定
営業時間：14:00～19:30（L.O.19:00）
場所：東京都中央区日本橋室町1-4-1　日本橋三越本店本館地下1階パーソナルショッピングデスク
電話番号：03-3241-3311
公式サイト：https://www.asahi-shuzo.co.jp/event/2023-06-13.html

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