山形県のトップブランド・紅えびを使用したクッキー

「紅えびクッキー 跳ねっこ」は、庄内浜に水揚げされる新鮮な紅えびを使ったクッキーです。

紅えびとは、甘えび（ホッコクアカエビ）のこと。庄内浜は、全国でも有数の紅えびの産地であり、品質や味の良さから、県のトップブランドに認定されています。

そんな庄内浜ブランド・紅えびを使用したお菓子「紅えびクッキー 跳ねっこ」を、実食ルポでご紹介していきます。

紅えびが濃厚！風味豊かなクッキー

こちらが「紅えびクッキー 跳ねっこ」。円柱型の透明のケースに、11枚のクッキーが入っています。

ケースを開封した瞬間から、立ち昇る甘いえびの香り。食欲が刺激されます。1枚取り出して、お皿へ。表面に大きくえびが刻まれた、インパクトあるクッキー。

バターの風味がほんのり香る素朴でやさしい甘さのクッキーに、紅えびの濃厚な味わいがガツンときいています。直径6cmほどで、厚みがありますが、齧ってみると、ホロホロッとほどけるやさしい食感。噛めば噛むほど、紅えびの旨みと甘みが口の中一杯に広がっていきます。

えびのお菓子というとせんべいのイメージが強いですが、ほんのりバター香るまろやかなクッキーが、紅えびの強い甘みを引き立てる、絶妙な組み合わせ。新感覚のおいしさを楽しめます。

どこで買える？

「紅えびクッキー 跳ねっこ」は、山居倉庫の2棟を改修して造られた観光物産館「酒田夢の倶楽」で販売されているほか、公式オンラインストアでも購入可能です。

山形でのお土産選びの参考にしてみてくださいね。

※店舗や時期により商品の仕様や品揃え、価格が変わる可能性がありますので、ご注意ください。
 

Sayaka Miyata

Sayaka Miyata

カフェでぼーっとすることと、あてもなく散歩することと、おいしいものを探したり食べたりすることが好き。子どもが生まれてからは睡眠も好きになりました。