まるで自分のためにあるかのような棚田の風景にただただ癒やされる「界 由布院」
「界 由布院」5つのポイント
- 米Travel + Leisure®「The 100 Best New Hotels in the World 2023」に日本国内で唯一選出
- 棚田の絶景を独り占めできる離れがこの上なく贅沢。由布岳を望む露天風呂も開放的
- 器にも魅せられる夕朝食。界では珍しく朝食に洋食を選べるのもポイント
- 45室／大浴場（由布院温泉）、露天風呂付き客室、離れ、愛犬ルーム（離れ）、レストラン、無料ドリンク・アイス、トラベルライブラリーあり
- 1泊1名 35,000円～（2名1室利用時、税込、夕朝食付き）
※「界」は星野リゾートの、ご当地の魅力に出会える温泉旅館です。
「界 由布院」の魅力と過ごし方
棚田を囲むようにテラスや客室、離れのお部屋が配された「界 由布院」の設計とデザインは建築家・隈研吾さんが担当。宿の中心にある棚田を通じて、由布院の原風景と四季の移ろいが感じられるお宿です。
今回宿泊した棚田離れの客室は、棚田ビューを独り占めできる贅沢な造り。
床材の日田杉と畳の香り。大分の竹を使ったというソファも、座り心地がいい。
廊下から棚田を眺められる「ピクチャーウィンドウ」。
離れの部屋には露天風呂もついていて、湯に浸かりながら棚田のある風景を楽しめます。
「至福の湯上がりビールとご当地おつまみ」のセット（1,200円・季節限定）をお部屋の縁側でしっぽりと。ああ、最高。
雨が上がったあと、少し日が暮れた時間に散策しながら眺める風景も趣がありました。
界といえば、アメニティが充実しているのも魅力のひとつ。全国の界それぞれで色が異なる風呂敷、界 由布院は棚田と同じ苗色です。
©界 由布院
全国2位の湧出量と源泉数を誇る由布院温泉を満喫できるお風呂。天気がよければ露天風呂から由布岳も望めて、開放感たっぷりです。
特別会席のメインは山の野生味をいただく「山のももんじ鍋」。穴熊や鹿、猪、牛肉の4種類のお肉を、すっぽんの出汁スープにくぐらせていただくしゃぶしゃぶ鍋です。木箱の引き出しを開けるとお肉が登場。
かぼすドレッシングでいただく、先付けのヤソゼリ（クレソン）と猪の生ハムが入ったサラダもおいしかった。
朝食は、和食と洋食から選べます。和食は七輪で野菜を焼き、胡麻だれで。かごの中に盛り付けられた野菜の色鮮やかなこと！
洋食は、和食と同様に野菜とベーコンを七輪で焼きます。5種類の米粉パンはミニサイズで可愛い。
※食材などは変更になる場合があります
心地よい風を感じながら、里山のような棚田の風景を眺めて過ごした今回の滞在。風によって木々がそよぐ音、雨の音、鳥のさえずり、虫の鳴き声。それらは五感を刺激し、界 由布院での滞在をより豊かなものにしてくれました。
【最新情報】由布院の原風景を四季それぞれの楽しみ方で
©界 由布院
由布院の原風景のひとつである「棚田」を宿の中心に配置し、由布院の原風景を感じることができる温泉旅館です。宿の中心にある棚田を一望できる棚田テラスでは、季節にあわせたおもてなしを体験できます。冬の時期には、稲刈りを終えた棚田はライトアップされるなど、四季折々に色づく景色をたのしむことができます。また、冬の朝には朝霧がよく見えるため、朝霧を見渡しながらの「棚田体操」もおすすめです。 （界 由布院総支配人）
©界 由布院
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