焼きたて工房もあるシァル店

夏の終わりを感じる9月初旬に訪問したのは、横浜駅直結のJR横浜タワー地下1階にオープンしている「ありあけ本館 ハーバーズムーン シァル横浜店」。

栗のダイスを合わせた自家製餡を包んだ船型の定番菓子「ハーバー」をはじめ、サブレやどら焼きなど、和洋菓子がところ狭しと並んでいます。

お菓子の種類も豊富で、どれもこれも気になるものばかり！ 単品からギフトBOXまでそろっているので、お土産にも自分用のおやつにも、シーンにあわせて選べます。

ハロウィン間近ということで、店内はスタッフさん力作のハロウィンの装飾でにぎやかな雰囲気。モンスターなどのパッケージにお菓子を詰め合わせたギフトは、子どもを中心にやっぱり大好評！

さらに、店頭には「焼きたて工房」もあり、焼きたてのハーバーやガレットを1個から購入できて、その場でアツアツを楽しめます！

新土産「横濱ムーンガレット キャラメルウォールナッツ」

さて、今回注目したのは、2023年9月1日から登場している「横濱ムーンガレット キャラメルウォールナッツ」。日本伝統のハレの食べもの「餅」と、西洋の「ガレット」がタッグを組んだ新食感の和洋折衷菓子。2024年に、ありあけの「ハーバー」が誕生70周年を迎えることを記念した新土産です。

関東大震災で消失するも再び芽吹き、横浜の地で生き続ける“たまくすの木”と、横浜を見守り寄り添い続ける“月”に想いを馳せた「願い菓子」。2023年には、横浜DeNAベイスターズの優勝と、困難にめげない不撓不屈を祈願し、横浜港の守り神である伊勢山皇大神宮にも奉納されて、縁起のよさも担いでいます。

単品・ギフトBOXで販売されています（税込／1個157円、（左）4個入627円、（右）8個入1,253円）。

ムーンガレットとハーバーのセレクションは、どんなシチュエーションにも合う、貰ってうれしいTHE横浜土産。「横濱ムーンガレット」は、ありあけ直営店の他、量販店や駅売店、オンラインショップなどで購入できます。

オリジナリティあふれるガレットを実食！

「横濱ムーンガレット キャラメルウォールナッツ」（8個入／税込1,253円)。レトロなフォントで、大きな満月と横浜の街並みを描いたパッケージも素敵。個包装で、箱の中はファンタジーな満月でいっぱい！

満月のように丸くて、ガレット生地もいい焼き色。ちょこんと手にのるサイズですが、中には餅餡が包まれているので、1個でも食べ応えがあります。

サクっホロっとしたガレットの中には、ゴロっと香ばしいくるみとキャラメル味のモチモチの餅餡がみっちり詰まっています！ ガレットもキャラメルも甘さ控えめなので、意外とあっさり。キャラメルナッツというお馴染みの組み合わせを、日本人好みのモチモチで包んでいてオリジナリティにあふれています！

生地も餡もしっかり和の要素を残し、洋菓子すぎないのが好ポイント。まさに、日本に異国が溶け込んだ歴史的扉を開いた文明開化の雰囲気を感じるお菓子です。

自宅では、電子レンジで10秒ほど温めてからオーブントースターで1〜2分焼くという“2段階”で温め直すと、ガレットがザクっと、餅餡もやわらかくなって焼きたてのような食感に。お店の方曰く、少し焼きすぎてもキャラメルのほろ苦さが出てきます、とのこと。焦げないように微調整して、スイートビターなモッチリを味わいました。

店舗の焼きたても必死食

シァル横浜店では焼きたてを1個から購入できます。「横濱ハーバー（ダブルマロン）・黒船ハーバー（ショコラクルミ）・侍ハーバー（勝栗抹茶）・横浜ムーンガレット」の4種類（1個195円〜／6個入1,340円〜）。お店の脇にはありあけのイラストを描いたスペースもあるので、写真撮影も一緒に焼きたてを楽しめます！

焼きたての「横濱ムーンガレット」（1個税込195円）。アツアツで、ガレット生地のザクザクっとした焼き加減は店舗ならでは。

中のお餅がびよ〜んと伸びて、キャラメルナッツもよい香りで、躍動感が満載！

3種のハーバーの焼きたても格別。こちらは焼きたてホカホカの「勝栗抹茶」（1個税込270円）。パカっと割ると、中は鮮やかな抹茶色！ 栗の甘露煮入りの自家製餡はしっとり感がアップして、中に抹茶黒蜜を忍ばせた抹茶の苦みも効いた濃厚な和風ハーバー。

現在、2023年NHK大河ドラマ『どうする家康』とコラボし、番組のロゴを入れた「侍ハーバー 勝栗抹茶」が登場中。お土産の方でも単品からギフトBOXまでそろっており、日本人は勿論のこと、外国の観光客にも大人気とのこと！

焼きたてハーバーもガレットと同じく、自宅で温め直しもOK。袋から出して、1個につき、電子レンジで10〜20秒温めたら、オーブントースターで1分〜1分30秒温めて焼きたてを復活！ 使用する家電によって温かさは異なるので微調整してください。筆者も「ダブルマロン」のホックリ感と「ショコラクルミ」のビター感を堪能しました！

おまけ：季節限定ハロウィンハーバー

最後に季節限定ハーバーも紹介します！

季節限定「ハロウィンハーバー」（5個入／税込1,080円）。刻み栗のダイスとパンプキン餡を合わせた特製パンプキン餡のハーバー。大型客船「クイーンメリー2」とキャラクターたちがハロウィンの仮装をして夜の海を遊覧している限定パッケージです。

個包装の袋を開けたらかぼちゃがふわんと香り、薄いカステラ生地も餡もやさしい口当たり。餡は栗とかぼちゃの風味がやわらかくて、幅広い年齢層で食べられる甘さ加減がナイス。そのままでも美味ですが、温めたらホックリ感が増して秋の味覚を満喫できました。

横浜愛にあふれた銘菓

単品から購入できて、焼きたてハーバーも味わえるだけでなく、イベントごとにお店の雰囲気が変わっていることも、旅人だけでなく地元の方にも愛され続けている理由だと納得。贈り先と自分の願いが叶いますように！と、再訪したくなりました！

 
［All photos by kurisencho］
 

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kurisencho ライター

熊本県天草の凪いだ海と潮の香りの中で育ちました。東京に住むことで、新しいもの、昔からあるものの良さを再発見し、今まで見てきた世界が広がりました。デジタル化の中で生きるアナログの力を確信し、儚いけど美しい、人と風景の一瞬をとらえたいと思い写真を撮っています。