食から地域活性化へ

ブルボンより、五島列島の豊かな自然が育んだ素材を使用した商品4品が2024年4月9日（火）に新発売されました。
新商品4品は、「『離島振興』と『地方創生』をめざし、日本を豊かな『食列島』にする。」という一般社団法人離島振興地方創生協会の理念に賛同し、社会貢献の一環として食の提供を通じた豊かな生活への貢献を図る試みから誕生しました。

今回選ばれた五島の安納芋・あおさ・矢堅目の塩とは？

安納芋

ねっとりとした濃厚な甘みが特徴の安納芋。農薬や化学肥料に頼らず、五島列島のミネラル豊かな土で育ったものが使われています。

あおさ

五島列島沿岸はリアス式海岸を形成し、あおさの養殖に適しています。静かな入り江に栄養豊富な海水が流れ込み、温暖な気候と日照により食物繊維やミネラル豊富なあおさが採れます。

矢堅目の塩

五島近海の海水塩だけで、十分な時間と手間をかけて作られる“矢堅目の塩”。海水100％を原料に、一切の添加剤などを加えずに蒸発法などで水分を除くことで、海水中の塩類を結晶化させる古代からの製法で生み出されています。

気になる新商品４種のラインナップは？

アルフォート五島の安納芋

ダイジェスティブビスケットと安納芋チョコレートを組み合わせました。五島列島で育った安納芋の濃厚な甘みとビスケットの香ばしさが一体となったチョコレートビスケットを楽しめます。

ロアンヌ五島の安納芋

サクッとやさしい食感で香ばしいおいしさのゴーフレットに、濃厚な安納芋クリームがサンドされました。濃厚な甘い香りと素材の味わいを贅沢に感じることができます。

ピッカラあおさ塩味

ロングセラーのノンフライライススナック「ピッカラ」が、風味豊かな“あおさ”と後味にキレのある塩“矢堅目の塩”で味付けされました。クルッと丸まった独特な形状に軽やかな食感、すっきりとした甘じょっぱさがクセになるおいしさです。

あおさのうま塩プレッツェル

カリッとした食感でくちどけの良いプレッツェルを、磯の風味香る“あおさ”と後味にキレのある塩“矢堅目の塩”で味付けされています。粒塩のシャープな塩味とあおさの旨味がマッチした商品です。

TABIZINE編集部

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