【お皿の上を動物が歩く！？食べるアート体験とは】その世界観に没入！TREE by NAKEDのアートディナーコースが素敵すぎた

お店の装飾も美しい「TREE by NAKED yoyogi park」

緑豊かな代々木公園のすぐそばに「TREE by NAKED yoyogi park」があります。外観の装飾や店内の壁面に映し出されているのは、春を感じさせる桜。この桜の装飾は5月末ごろまでで、季節に合わせて変わるのだそうです。

今回はこちらで2024年4月1日にリニューアルしたアートディナーコースを体験！　2023年に開催されたG7広島サミットにおける社交夕食会では、ネイキッドが演出を手がけました。そんなネイキッドのアートコースが体験できる、唯一の常設店なのです。

リニューアルしたアートディナーコースの内容とは？

アートディナーコースは、世界を構成する4つの元素「土・火・水・風」をもとに、世界が生まれていく姿を食とアートで表現。お店の地下から2階までを1本の木に見立て、ストーリーに沿って各フロアを移動しながら食事を楽しみます。

ウェルカムドリンク　©naked inc.

まずは1階でウェルカムドリンクをいただいたあと、地下に移動してメインとなる料理を楽しみます。そして、最後のデザートを2階でいただき、ディナーが完結するという流れです。

プロジェクションマッピングだけでなく、途中VRも楽しめるとか。食事中にVRとは、初めての体験です。どのタイミングでどんな風にVRが活かされているのか……想像するだけでワクワクします！

地下で最初に案内されたお部屋では、木の精霊が現れ、私たちに語りかけてきます。それと同時に、これから始まる料理のテーマ「土、火、水、風、世界」に合わせたプロジェクションマッピングが、次々と枯山水を模したテーブルに投影され、私たちの目を楽しませてくれます。

中でも、「世界」で現れた、日本の春を思わせるような華やかなプロジェクションマッピングが美しく、これから登場するお料理への期待とともに気持ちも盛り上がりました。

食事中に楽しむVR体験とは？

©naked inc.

ここまではプロローグ。水で口を清めたあと移動したお部屋には、木の幹を思わせるような素敵な装飾が。四方を囲む壁面にはプロジェクションマッピングが映し出され、幻想的なアート空間となっています。

そして、目の前に置かれている動物の被りもの……これが噂のVRでは！？　これを被るのか？　とワクワクとニヤニヤが止まりません。木の精霊が再び現れると、手元に置かれたボックスの蓋を開けるよう促されます。

ボックスの中に入ったアミューズは土、火、水、風と4つの小鉢で構成され、光と文字が料理に投影されるという粋な演出も。

実際の様子は、動画でも紹介しています。

右上から時計まわりに　土：椎茸のマリネとトリュフ　風：ローストカリフラワーのアリッサオイル　火：梅のアランチーニ　水：燻製鮭のミキュイ

　　
次に運ばれてきたのは、土と小さな稲穂が盛られたお皿。なんだなんだ？　と思っていると、木の精霊にお皿の上の土を耕し、稲穂をまくように言われます。ここから、どうなっていくんでしょうか。

土を耕し終えると、いよいよ！　ここでVRゴーグルを装着し、VRの世界へと誘われます。どんな世界が待っているんだろう……。この素敵なVRゴーグルは、このために作られた特注品なんだとか。

VRゴーグルを着けると、異次元の世界に一気にタイムトリップ！　耕した自分のお皿からは芽が出て、大きな葉となり、やがてさまざまな野菜がお皿へ向かって落ちてきます。ゴーグルを外すと、サラダがのったお皿がありました。

こちらは、土 Earthを表現した、毛蟹コンソメのトマトファルス バーニャカウダソースとミックスハーブサラダ。驚いたのは、お皿の上に動物がやってきては去っていったり、横切っていったりする演出です。

動物たちが動く様子を、動画でもぜひご覧ください。

動物が動くなか、ナイフとフォークでサラダをいただくという、なんとも不思議な体験……。写真で見ると、グリーンのお皿のように見えますが、このお皿自体はグレーのシンプルなもの。本物のサラダ以外は、すべてプロジェクションマッピングで映し出されているんです。なるほど、これが食べるアート体験ということなんですね！

これはもう一種のエンターテインメント。ネイキッドだからこそできる演出です。外国人観光客にもウケるだろうなあと感じました。このあとも、各テーマに沿ったプロジェクションマッピングとお料理が続きます。

火 Fire　BBQプルドポークのトスターダ　パプリカソース　©naked inc.

水 Water　金目鯛の鱗焼き　©naked inc.

風 Wind　大山鶏胸肉の燻製バロティーヌ　©naked inc.

世界 Universe　和牛ロースト　©naked inc.

お店の人に聞いた、お客さんのリアクションが最もよいお料理がこちら。木箱に入ったわさびを自分で擦ってから、お料理とともにいただきます。壁全体とお皿には、春夏秋冬をイメージした映像が投影され、日本の和と四季を感じられることから、日本人はもちろん、外国人観光客にも人気なのだとか。

〆 Tie Up　お茶漬け（金目鯛の出汁）　©naked inc.

デザート Dessert　季節のティラミス　©naked inc.

1本の木をイメージしたという店内の2階は、果実のなるフロアとされています。2階に移動してデザートをいただくことで、世界が完成するというストーリー。これでアートディナーコースが完結です。

特別な人と楽しみたいアートディナーコース

今や日本各地、さまざまな場所で楽しめるネイキッドのプロジェクションマッピング。TREE by NAKED yoyogi parkで楽しむアートディナーコースは、他とはまたひと味違う感動体験でした。ひきこまれる独自の世界観や、お皿に投影される美しいプロジェクションマッピングはまさに唯一無二。ここでしかできない特別な食体験を、ぜひ味わってみてほしいです。

[Photos by Aya Yamaguchi & Chika]
 

PROFILE

Chika

Chika

都内在住、京都をこよなく愛する、コテコテの大阪人。飛行機好きが高じて航空会社のグランドスタッフとして勤務していた経験も。海があるところに行くと癒される。

都内在住、京都をこよなく愛する、コテコテの大阪人。飛行機好きが高じて航空会社のグランドスタッフとして勤務していた経験も。海があるところに行くと癒される。