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【お皿の上を動物が歩く!?食べるアート体験とは】その世界観に没入!TREE by NAKEDのアートディナーコースが素敵すぎた

Posted by: Chika
掲載日: Apr 23rd, 2024.

クリエイティブカンパニー NAKED, INC.(ネイキッド)が手がける代々木公園そばのアートレストラン「TREE by NAKED yoyogi park(ツリーバイネイキッド ヨヨギパーク)」では、アートディナーコースがリニューアル。VR・プロジェクションマッピングなどのテクノロジーアートが駆使され、食べるアート体験が楽しめます。ストーリー性があるアートディナーコースは、その世界観に没入しつつ、食とアートが同時に楽しめるのも魅力。どんなお料理がどのように楽しめるのか、実際に体験してきたので紹介します。

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お皿の上を動物が歩く


お店の装飾も美しい「TREE by NAKED yoyogi park」

TREE by NAKED yoyogi park
緑豊かな代々木公園のすぐそばに「TREE by NAKED yoyogi park」があります。外観の装飾や店内の壁面に映し出されているのは、春を感じさせる桜。この桜の装飾は5月末ごろまでで、季節に合わせて変わるのだそうです。

今回はこちらで2024年4月1日にリニューアルしたアートディナーコースを体験! 2023年に開催されたG7広島サミットにおける社交夕食会では、ネイキッドが演出を手がけました。そんなネイキッドのアートコースが体験できる、唯一の常設店なのです。

リニューアルしたアートディナーコースの内容とは?

アートディナーコースは、世界を構成する4つの元素「土・火・水・風」をもとに、世界が生まれていく姿を食とアートで表現。お店の地下から2階までを1本の木に見立て、ストーリーに沿って各フロアを移動しながら食事を楽しみます。

ウェルカムドリンク
ウェルカムドリンク ©naked inc.

まずは1階でウェルカムドリンクをいただいたあと、地下に移動してメインとなる料理を楽しみます。そして、最後のデザートを2階でいただき、ディナーが完結するという流れです。

プロジェクションマッピングだけでなく、途中VRも楽しめるとか。食事中にVRとは、初めての体験です。どのタイミングでどんな風にVRが活かされているのか……想像するだけでワクワクします!

木の精霊
地下で最初に案内されたお部屋では、木の精霊が現れ、私たちに語りかけてきます。それと同時に、これから始まる料理のテーマ「土、火、水、風、世界」に合わせたプロジェクションマッピングが、次々と枯山水を模したテーブルに投影され、私たちの目を楽しませてくれます。

枯山水へのプロジェクションマッピング
中でも、「世界」で現れた、日本の春を思わせるような華やかなプロジェクションマッピングが美しく、これから登場するお料理への期待とともに気持ちも盛り上がりました。

食事中に楽しむVR体験とは?

地下のお部屋
©naked inc.

ここまではプロローグ。水で口を清めたあと移動したお部屋には、木の幹を思わせるような素敵な装飾が。四方を囲む壁面にはプロジェクションマッピングが映し出され、幻想的なアート空間となっています。

VRゴーグル
そして、目の前に置かれている動物の被りもの……これが噂のVRでは!? これを被るのか? とワクワクとニヤニヤが止まりません。木の精霊が再び現れると、手元に置かれたボックスの蓋を開けるよう促されます。

アミューズ
ボックスの中に入ったアミューズは土、火、水、風と4つの小鉢で構成され、光と文字が料理に投影されるという粋な演出も。


実際の様子は、動画でも紹介しています。

アミューズ 料理
右上から時計まわりに 土:椎茸のマリネとトリュフ 風:ローストカリフラワーのアリッサオイル 火:梅のアランチーニ 水:燻製鮭のミキュイ

土と小さな稲穂が盛られたお皿  
次に運ばれてきたのは、土と小さな稲穂が盛られたお皿。なんだなんだ? と思っていると、木の精霊にお皿の上の土を耕し、稲穂をまくように言われます。ここから、どうなっていくんでしょうか。

土を耕し終えると、いよいよ! ここでVRゴーグルを装着し、VRの世界へと誘われます。どんな世界が待っているんだろう……。この素敵なVRゴーグルは、このために作られた特注品なんだとか。

VRで楽しむアートディナーコース
VRゴーグルを着けると、異次元の世界に一気にタイムトリップ! 耕した自分のお皿からは芽が出て、大きな葉となり、やがてさまざまな野菜がお皿へ向かって落ちてきます。ゴーグルを外すと、サラダがのったお皿がありました。

お皿の上を動物が歩く
こちらは、土 Earthを表現した、毛蟹コンソメのトマトファルス バーニャカウダソースとミックスハーブサラダ。驚いたのは、お皿の上に動物がやってきては去っていったり、横切っていったりする演出です。


動物たちが動く様子を、動画でもぜひご覧ください。

食べるアート体験
動物が動くなか、ナイフとフォークでサラダをいただくという、なんとも不思議な体験……。写真で見ると、グリーンのお皿のように見えますが、このお皿自体はグレーのシンプルなもの。本物のサラダ以外は、すべてプロジェクションマッピングで映し出されているんです。なるほど、これが食べるアート体験ということなんですね!

これはもう一種のエンターテインメント。ネイキッドだからこそできる演出です。外国人観光客にもウケるだろうなあと感じました。このあとも、各テーマに沿ったプロジェクションマッピングとお料理が続きます。


火 Fire BBQプルドポークのトスターダ パプリカソース ©naked inc.


水 Water 金目鯛の鱗焼き ©naked inc.


風 Wind 大山鶏胸肉の燻製バロティーヌ ©naked inc.


世界 Universe 和牛ロースト ©naked inc.

お店の人に聞いた、お客さんのリアクションが最もよいお料理がこちら。木箱に入ったわさびを自分で擦ってから、お料理とともにいただきます。壁全体とお皿には、春夏秋冬をイメージした映像が投影され、日本の和と四季を感じられることから、日本人はもちろん、外国人観光客にも人気なのだとか。


〆 Tie Up お茶漬け(金目鯛の出汁) ©naked inc.


デザート Dessert 季節のティラミス ©naked inc.

2階
1本の木をイメージしたという店内の2階は、果実のなるフロアとされています。2階に移動してデザートをいただくことで、世界が完成するというストーリー。これでアートディナーコースが完結です。

アートディナーコース
価格:39,600円(税込)※ペアリングドリンク込(アルコールorノンアル)
内容:アミューズ~デザートまで全8皿とペアリングドリンク(別途ウェルカムドリンク付)
時間:Open 18:45 / Start 19:00 / Close 22:00 ※一斉スタート
予約最大人数: 8名(1組2名以上)
アートディナーコース定休日:日曜日
※コースは事前予約制です。予約締切は2日前まで、公式サイトから予約ください
※キャンセルポリシー:予約当日1週間前から100%のキャンセル費用が発生します

特別な人と楽しみたいアートディナーコース

アミューズの一品
今や日本各地、さまざまな場所で楽しめるネイキッドのプロジェクションマッピング。TREE by NAKED yoyogi parkで楽しむアートディナーコースは、他とはまたひと味違う感動体験でした。ひきこまれる独自の世界観や、お皿に投影される美しいプロジェクションマッピングはまさに唯一無二。ここでしかできない特別な食体験を、ぜひ味わってみてほしいです。

TREE by NAKED yoyogi park(ツリーバイネイキッド ヨヨギパーク)
住所:東京都渋谷区富ヶ谷1-10-2
電話番号:050-1743-2539
アクセス:東京メトロ 代々⽊公園駅2 出⼊⼝、⼩⽥急線 代々⽊⼋幡駅 南口 ※駐車場なし
定休日:なし
レストラン営業時間:11:00~19:00(L.O. 料理18:00)
※コース予約時は17:00でCLOSE(公式Instagramストーリーズにて営業時間を日々更新)
テイクアウト受付時間:11:00~19:00(L.O. 料理18:00)
※コース予約時は17:00でCLOSE(公式Instagramストーリーズにて営業時間を日々更新)
公式サイト:https://tree.naked.works/yoyogi/
Official Instagram

[Photos by Aya Yamaguchi & Chika]
 


 

Chika

Chika
都内在住、京都をこよなく愛する、コテコテの大阪人。飛行機好きが高じて航空会社のグランドスタッフとして勤務していた経験も。海があるところに行くと癒される。


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