【入場無料】海鮮丼もラーメンも焼き牡蠣も！日本最大級の魚介グルメフェス「SAKANA&JAPAN FESTIVAL＜魚ジャパンフェス＞」2025｜代々木公園

SAKANA&JAPAN FESTIVAL（魚ジャパンフェス）全国各地の魚介グルメが大集合

マグロやサーモン、ノドグロ、ウニ、カニ、カキ、イクラなど海の幸が大集合！ 旬で新鮮な魚介を使った海鮮丼、全国各地に伝わる漁師飯や郷土料理など絶品魚介グルメが楽しめます。

魚ジャパンフェスは、2019年2月に東京・代々木公園でスタート。東京・お台場、大阪・扇町公園と合わせて、毎年3会場で開催されます。昨年11月のお台場会場では、4日間で約20万人が来場。2016年に東京・日比谷公園で始まった前身イベントの「ジャパンフィッシャーマンズフェスティバル～全国魚市場＆魚河岸まつり」などを合わせた累計来場者数は約210万人に上ります。

SAKANA&JAPAN FESTIVAL（魚ジャパンフェス）出店メニューをイッキ見！

注目のメニューやトピックスは？

フェスで1番人気を争う「天然！アラスカ産紅鮭のこぼれいくら丼」

アラスカシーフードマーケティング協会と極洋の協力を得て、100％天然のおいしさを誇り、サステイナブル（持続可能）な漁業によって漁獲されたアラスカ産の紅鮭のイクラを用意

フェスの名物メニュー！〝紅子〟ともいわれる紅鮭のイクラは、ルビーのような色合いで、コクのある味わいととろけるような食感が特徴。丼から下皿に豪快にイクラがこぼれ落ちるパフォーマンスとともに、お楽しみください。

「常磐もの」を食べ尽くせ！ノドグロ、生シラウオ、生エビも！8種をてんこ盛り

「かに船ふくしま海鮮丼」ブースの目玉メニューが、「常磐もの」と呼ばれる福島の魚介を贅沢に盛った「ノドグロ入りふくしま全部のせ8種丼」。白身のトロと呼ばれるノドグロの炙り、「常磐もの」の代表格のヒラメの漬け、葛尾村で陸上養殖された生エビ、この時期にしか味わえない生シラウオ、脂ののったアナゴ、小名浜海星高校の生徒が練習船「福島丸」で漁獲したマグロの切り落としとネギトロに、イクラも添えて、8種をてんこ盛りに。お好みの魚介を味わえる「ノドグロ炙りとヒラメ漬け丼」「生シラウオ３色丼」もご用意。
※イクラは福島県産以外の食材を使用しています

能登半島地震から1年…今年もおいしく育った旬の「能登かき」をお届け！

能登半島地震から1年が経った石川県七尾市から、名産の「能登かき」の生産者である「三次水産/牡蠣養殖場」が出店

震災で多くの養殖場が被害を受けましたが、今年も濃厚でクリーミーなおいしいカキが育ちました。まさに今が旬の「能登かき」を缶にいれたまま蒸し焼きにする漁師流の「ガンガン焼き」で提供します。

北海道・東北のホタテ料理が大集合！たくさん食べて応援

北海道、東北のホタテ料理が味わえるブースが多数出店。一部の国や地域による日本の水産物の輸入規制強化の影響を受けているホタテをたくさん食べて応援してください

「ホタテ応援隊」ブースでは、刺し身、炙り、ボイルを食べ比べられる「北海道ホタテ食べ比べ三種丼」が代々木初登場。青森県漁業協同組合は、陸奥湾で丹精込めて育てたホタテを殻付きのままバター醤油焼きで提供。串焼きやアヒージョ、クラムチャウダー、ラーメンなどなどバラエティー豊かなホタテ料理を用意しました。

大人気の本マグロ解体ショー！超新鮮さばきたてを提供！中落ち、ほほ肉など希少部位も味わえる

「豊洲かんぺい会」が代々木公園初出店。長崎・鷹島から「生本マグロ」を直送し、毎日「解体ショー」を開催。さばいたばかりの超新鮮なマグロの赤身、中トロ、大トロを食べ比べられる「大とろ入り本まぐろ三色丼」などを提供します。

福島県西郷村のグルメを満喫しよう！メイプルサーモン丼、塩魚醤ラーメン、ニジマス釣り堀も

福島県の玄関口に位置し、豊かな自然に恵まれ、首都圏からのアクセスも抜群の福島県西郷村が出店。西郷村は日本の〝村〟としては唯一、新幹線の駅があり、魅力的な観光スポットやおいしいグルメも盛りだくさんです。阿武隈川の清流で丹精込めて育てられた「メイプルサーモン」の海鮮丼のほか、新たにメニュー開発した、「西郷村産小麦『なつこ』麺とメイプルサーモン西京漬けの塩魚醤ラーメン」が新登場します。村の観光名所である「ますつり公園」の出張ニジマス釣り堀もお楽しみください。

福島県葛尾村の特産品「はねるエビ」最大200人前の巨大鍋でパエリアに

「エルトラゴン」ブースでは、福島県葛尾（かつらお）村で復興に向けた新たな特産品として陸上養殖されたエビを使った「はねるエビの大鍋パエリア」を提供します。東京・虎ノ門の人気スペイン料理店のオーナーシェフが腕を振るい、直径1.5メートルの巨大鍋で最大200人前を調理。具材で巨大鍋に絵を描くパエリアアートも披露します。

〝オール福島〟食材の海鮮丼＆まぜそば「発見！ふくしま」公式YouTubeチャンネルで考案

「常磐ものオールスター海鮮ユッケ丼」は、コチュジャンとゴマ油で和えた新鮮な「常磐もの」、浪江町・請戸産の釜揚げシラスに、風味豊かな南相馬の黒潮海苔店のノリをのせ、お米も福島のオリジナルブランド「天のつぶ」を使用。「常磐ものカツオと煮干しの濃厚まぜそば」は、「天のつぶ」の米粉と福島産小麦「ゆきちから」を使用したモチモチな太縮れ麺に、常磐もののカツオと希少なカナガシラの魚粉が絡み合い、濃厚な旨みを味わえます。いずれも〝オール福島〟にこだわった逸品です。

急成長で話題の「鰻の成瀬」が代々木初出店 一年中もっと身近に味わって！

2022年9月の1号店開店からわずか2年で200店を超えるチェーンに急成長を遂げて話題の「鰻の成瀬」がお台場に続き、代々木にも出店。今回はイベント限定販売の本格うな丼「格別な味わい！高千穂峰」をご用意しました。九州の店舗発案のインパクト大な”そびえ立つ、うな丼”をぜひご堪能ください。

永谷園「松茸の味お吸いもの」を試飲（1食分）で無料配布 魚料理と相性抜群！

昨年発売60周年を迎えた「松茸の味お吸いもの」。かつおの旨味とほどよい松茸の香りのお吸いものは、魚料理との相性抜群です！ 魚ジャパンフェス開催期間中、数量限定で「松茸の味お吸いもの」の試飲（1食分）を無料配布します。当日は、永谷園の社員がみなさまに愛情をこめて提供。※無料配布は無くなり次第終了となります。

ふくしまスイーツフェスティバル｜高校生考案スイーツの力で福島を応援

ふくしまスイーツフェスティバルは、スイーツの力で福島の復興を応援することを目的に開催。※キウイ、サツマイモ、バナナの一部に当該町産以外のものを使用

大熊町のキウイ、富岡町のパッションフルーツ、楢葉町のサツマイモ、広野町のバナナをそれぞれ使った4種類のスイーツが味わえます。スイーツは、昨年8月に福島県のJヴィレッジで開かれた各町特産品を使ったスイーツ作りのコンテスト「スイーツ甲子園　ふくしまチャレンジカップ」で、各町賞に輝いた高校生4組と審査員の著名パティシエが考案しました。

PROFILE

TABIZINE編集部

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「人生に旅心を」

TABIZINE（タビジン）は旅と自由をテーマにした、オフタイムWEBマガジンです。

旅情報や世界中の小ネタを通して、日常に旅心をもてるようなライフスタイルを提案します。

TABIZINE（タビジン）を覗くと、今すぐ行きたい旅のディスティネーションが見つかる。旅先の発見のするどい喜びがそのまま伝わってくる。日常を過ごす視点が変わる価値観に出会える。 そんな、心を揺さぶるパワーがあるメディアでありたいと思っています。

人生は一瞬一瞬が心の旅。 みなさんが何にもとらわれることなく、自由で、冒険に満ちた毎日になるような情報をお届けします。

TABIZINEスタッフ一同

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