うつくしい琥珀糖から生まれた「こはくのつみき」
「こはくのつみき」は、新潟県長岡市にある江戸時代から続く老舗の和菓子店「大和屋」が製造販売するお菓子。越後特産の餅米を独自の製法で粉砕した粉と、四国特産の和三盆糖を押し物にした「越乃雪」がお店の看板商品になっています。
そんな長い歴史を持つ大和屋は、「おさとうのまほう」というコンセプトで、伝統的な製法のお干菓子である、琥珀糖や和三盆糖などを販売。そのなかのひとつが「こはくのつみき」です。
今回紹介するのは、期間・数量限定で販売されている“猫”入りの「こはくのつみき ねこ」。パッケージにも猫をあしらっているので、2月22日の「猫の日」にもぴったりですよ。
とてもかわいい「こはくのつみき」のボックスは本のような形。表紙をそっと開けると……
中から「こはくのつみき」の物語が出てきました。とても素敵ですよね。
「こはくのつみき」の賞味期限は、製造日から20日間。寒天を使った繊細なお菓子なので、温度の高い場所での保管は避けた方がいいでしょう。
まるでガラスみたいな琥珀糖でできた積木！
箱を開けると、琥珀糖で作られた「こはくのつみき」が登場！ 三角や四角、円など、その見た目は積木そのものです。
猫の形の琥珀糖は、白猫と黒猫の2匹が入っていますよ。
積木なので、自分で好きな形を組み合わせて楽しめますよ。家を作ったりしても◎！ 筆者は屋根の上で向き合う猫たちをイメージしてみました。
琥珀糖の砂糖の甘さが口の中に広がる！
食べるのがもったいない気がしますが、「こはくのつみき」をひとつ食べてみます。お砂糖と寒天を使った錦玉を乾燥させて作った琥珀糖は、口の中に入れるとシャリっとした食感です。そして砂糖の甘い味が広がっていきます。とても素朴でしあわせな味でした。
「こはくのつみき」はどこに売ってる？取扱店や通販はある？
ガラスでできた積木のように美しい「こはくのつみき」。新潟県長岡市にある「大和屋」の本店のほかに、新潟伊勢丹、長岡cocoloのれん街や、オンラインショップで購入が可能です。
「こはくのつみき」以外の「おさとうのまほう」のお菓子や、看板商品「越乃雪」などのお菓子も多数販売しているので、ぜひチェックしてみてくださいね。
こはくのつみき ねこ
https://koshinoyuki.official.ec/items/39463580
価格：1,372(税込)
賞味期限：製造日より20日間
販売場所：「大和屋」本店、新潟伊勢丹、長岡リバーサイド千秋アピタ、長岡cocoloのれん街、おみやげの店ふるさと CoColo新潟南館店、オンラインショップ
公式サイト：https://www.koshinoyuki-yamatoya.co.jp/
[All Photos By Kaori Simon]
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PROFILE
Kaori Simon ライター＆フォトグラファー
東京在住のフォトライター。K-POP、旅行、グルメ、カルチャーなどを中心に撮って書いて活動中。好きなことには猪突猛進。小学生の頃からずっと何かの「オタク」。座右の銘は「努力は裏切らない」。
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