「一粒万福」店名に込めた願い
店名の「一粒万福」は、日本語の「一粒万倍日」に由来しています。一粒万倍日とは「一粒の籾（もみ）が万倍にも実り、立派な稲穂になる」という意味があり、わずかな行動が何倍にも実る吉日のこと。「一粒万福」では、“私たちの一粒から、世界中に福が届きますように”そんな願いを込めて、一つ一つ丁寧に握っているのだとか。
内装イメージ（モンゴル店の画像）
代表取締役の早川由華氏は、大学時代にバックパッカーとして海外を飛び回っていました。コロナ禍の「海外渡航禁止」をきっかけに、日本の文化や歴史を学ぶうち、日本の美しさに魅了され、日本の和の心を表現したいという想いを抱いたのだそう。
祖父母が米農家で田んぼに囲まれて育った早川氏は、27歳の時に当時勤めていた大手メーカーを退職し、半年後の2023年10月、品川区西小山に「一汁おにぎり 一粒万福」をオープン。2029年までに国内外30店舗を目標として掲げています。
こだわりの「一汁おにぎりセット」
一汁おにぎりセット
おにぎりのお米は、京都八代目儀兵衛のおにぎり専用ブレンド米を使用。また、信州・京都の赤味噌を使用したこだわりのしじみ汁や、自家製の塩麹漬けのお新香と合わせた「一汁おにぎりセット」も用意されています。
新宿御苑店オープン記念の限定メニュー
メニューには、大人気の「さけの親子」「お月見そぼろ」「和風えびマヨ」に加えて、新宿御苑店オープンを記念した、限定メニューも用意されています。
（仮）炙り蟹味噌クリームチーズ
「炙り蟹味噌クリームチーズ」時価
香ばしく炙った蟹味噌と、蟹のほぐし身、まろやかなクリームチーズととろろ昆布を包み込んだ贅沢なおにぎりです。ひと口ごとに蟹味噌の濃厚な旨みと、蟹の上品な甘みと旨みが広がる、海のご馳走を満喫する大人の味わいを楽しんでみては。
帆立のバター醤油
「帆立のバター醤油」650円（税込）
熱々のお米に、ふっくらとした帆立の身から溢れる旨みと、バターのまろやかさ、醤油の香ばしさがしっかりと染み込んだ贅沢おにぎりです。噛むほどに広がる濃厚な味わいが食欲をそそり、満足感もたっぷり感じられそう！
オープン日：2026年1月30日（金）
所在地：東京都新宿区新宿1-12-5 ソラリス新宿御苑 1階
アクセス：東京メトロ丸ノ内線「新宿御苑前駅」から徒歩約30秒（角のPRONTO横）
営業時間：8:00～17:00（予定）
提供形態：イートイン／テイクアウト
公式サイト：https://ichiryu-manpuku.com/
［Instagram］
PROFILE
SACHIKO SHIMOMURA ライター
旅行ガイドブックの編集者を経て、洋楽＆邦楽のライブレポやインタビューを中心に手がけるフリーライターに。再び旅情報のメディアに戻ってきました。趣味は、都道府県のアンテナショップ巡り。川崎生まれ川崎育ちのフロンターレサポ。
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