【東京駅・期間限定】関東初！ブルボンのコンセプトショップ「Un BOURBON」が大丸東京店に登場

掲載日: Oct 6th, 2026

JR新潟駅直結の大型商業施設「CoCoLo新潟」で展開するコンセプトショップ「Un BOURBON（アン・ブルボン）」が2026年10月21日（水）～11月3日（火・祝）の2週間、JR東京駅八重洲北口の大丸東京店にて期間限定オープン！発酵バターをたっぷりと練り込んで焼きあげた、風味豊かな味わいの「クラフトルマンドクリスプ」など少量生産でしか実現できない“クラフト”ならではの、こだわりやおいしさを詰め込んだ逸品が並びます。関東で手にできるのは初となる、貴重なこの機会をお見逃しなく！

クラフトルマンドル・ショコラシリーズ

看板商品！「クラフトルマンドクリスプシリーズ」

ブルボンのロングセラー商品「ルマンド」の、繊細な素焼きのクレープ生地の味わいを届けたいという思いから誕生した「Un BOURBON」。そのフラッグシップ商品である「クラフトルマンドクリスプ」は、発酵バターをたっぷりと練り込んで焼きあげたクレープ生地を幾重にも丁寧に折り重ね、その上にペーストを塗り、軽く焼きあげています。香ばしい素焼きのクレープ生地が持つ、独創的なクリスピー食感が楽しめます。

クラフトルマンドクリスプ各種

クラフトルマンドクリスプ Op.001 シュガーバター
クラフトルマンドクリスプ Op.002 シナモン
クラフトルマンドクリスプ Op.003 セサミ
クラフトルマンドクリスプ Op.004 チーズ
クラフトルマンドクリスプ Op.005 メープル

【クラフトルマンドクリスプ各種】
内容量：8本
価格：1,180円（税込）
賞味期限：6カ月

【冬期限定商品】クラフトルマンドル・ショコラシリーズ

幾重にも重ねたクレープ生地を、カカオやベリー、抹茶といった味わいが際立つ濃厚で独創的なチョコレートで包んだ「クラフトルマンドル・ショコラ」。チョコレートの天面にはルマンドのクレープ生地をモチーフとした美しい模様を施していて、「Un BOURBON」でしか出会えない特別なルマンドです。

冬期限定の販売ですが、販売終了後にも問い合わせが多い商品なのだとか。今回、大丸東京店へのポップアップ出店と同時に、10月21日（水）より販売を再開します。

クラフトルマンドル・ショコラ Op.001 カカオ

クラフトルマンドル・ショコラ Op.002 ベリー

クラフトルマンドル・ショコラ Op.003 抹茶

【クラフトルマンドル・ショコラ各種】
内容量：2本
価格：1,280円（税込）
賞味期限：6カ月

特別なルマンド「クラフトルマンドフロランタン」

幾重にも重ねて焼きあげたクレープ生地を、生クリームやバターでおいしさを高めた直火焚きキャラメルと香ばしいアーモンドで飾りました。クラフトならではの、フロランタン風に仕上げた特別なルマンドです。

クラフトルマンドフロランタン Op.001キャラメリゼ

【クラフトルマンドフロランタン Op.001 キャラメリゼ】
内容量：6本
価格：1,380円（税込）
賞味期限：6カ月

※画像はイメージです

コンセプトショップ「Un BOURBON」とは？

Un BOURBON ショップ新潟店

ブルボンが培ってきたお菓子作りの技術を活かしながら、「少量生産でしか実現できないクラフトならではの特別なおいしさもお客様に届けたい」という想いを形にした「Un BOURBON」。ひと味違う唯一ここだけのおいしさを届けるコンセプトショップです。

自分へのご褒美や、大切な方への贈り物として楽しんで欲しいという想いを込め、商品名に“作品”を意味する「Op.（オーパス）」を冠しています。クラフトならではの“こだわり”や“おいしさ”を詰め込んだ逸品に仕上げています。

「Un BOURBON」のロゴ

期間限定オープン「Un BOURBON」
所在地：東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店　1階イベントスペース
展開期間：2026年10月21日（水）～11月3日（火・祝）
営業時間：10:00～20:00　※定休日、営業時間は大丸東京店に準じます
※入場方法等の詳細については、大丸東京店でご確認ください
大丸東京店公式サイト：https://www.daimaru.co.jp/tokyo/