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旅の目的は「たったひとつ」が潔いと思いませんか。今回のたったひとつは、世界屈指の予約の取れない名店、シドニーの「Tetsuya’s」の和久田哲也氏の下で修業を重ねた、上村雄一シェフ率いる「KAMIMURA」です。ニセコの夏は、食材が一番輝く季節。その魅力を堪能してください。
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140余年の歴史を誇る「肉の老舗 柿安」から、第3のフードコート向け新ブランドとして炒飯専門店「石焼牛肉炒飯 柿安」が誕生！奈良県のイオンモール橿原店と、愛知県のイオンモール熱田店に、2店舗連続オープン。柿安ならではの「牛肉炒飯」がお値打ち価格で楽しめます！
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旅中に、正直一度は食したい「コース料理」。今回は、”世界一の美食の街”と称されるスペイン北部の街「サン・セバスチャン」を訪れた筆者が出会った、本当に美味しかったレストランをご紹介。お一人さまでも行きやすい人気店、そのお味は？
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東京・大塚駅前に「ping-pong ba（ピン・ポン・バ）」がオープン！星野リゾートの地域とつながるホテル「OMO5 東京大塚」の地下1階に登場したこのエンターテインメントラウンジは、お酒を楽しみながら卓球を楽しめる大人の遊び場。そんな不思議な空間にコシノジュンコ・小池百合子・福澤アナが現れた !?
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旅の目的は「たったひとつ」が潔いと思いませんか。今回のたったひとつは、生粋のニセコ在住の家族が営む、地元で人気のイタリアン・レストラン「L’ocanda ロカンダ」をクローズアップ。長男が作るイタリアンと次男の作るスイーツ・・・。気心の知れた関係性だからこそ調和のとれた、心温まるメニューを堪能してみては。
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成城石井がプロデュースするワインバー「Le Bar à Vin 52（ル バーラ ヴァン サンカン ドゥ）」7店舗目が渋谷マークシティにオープン！パティスリー・サダハル・アオキ・パリとのコラボスイーツや、希少なチーズ“ブッラータ”など、渋谷店限定メニューも見逃せません。
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実は“夏に食べる鍋料理”の人気がじわじわと高まっています！そんな夏鍋が「新定番」となりつつある今、「赤から」では“夏こそ鍋を食べよう！”という「夏鍋プロジェクト」が昨年より本格始動。今年もカラフルポップな「氷鍋」や本格「スパイシー赤カレー鍋」が新登場です！
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「世界のベスト・レストラン」アカデミー（The World’s 50 Best Restaurants Academy）が今年6月に発表したランキングでは、意外な結果が明らかに！日本人にとって美食イメージがあまりない国のレストランが、続々とランクインしているのです。その結果を見ていきましょう。
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東京タワーの麓にあるイタリアンレストラン「テラスダイニングタンゴ」で、夏季限定のオリジナルかき氷メニューがスタートしました。クマの顔の形をした可愛い見た目のかき氷は、ほうじ茶シロップで。他にも苺やパインココナッツなど3種類の味が登場です。
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イタリアに行かなくっても味わえる、本場イタリアより美味しいとイタリア人が認める「日本のイタリアンレストラン」TOP10をご紹介。見事1位に輝いたのはどのお店!?
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