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今までに見たこともないような心揺さぶられるアート作品が楽しめる東京・豊洲の「チームラボプラネッツ TOKYO DMM」。2021年10月8日（水）からは、野外フードスタンドが大幅リニューアルされ、そこではなんとヴィーガンラーメンが味わえるほか、フラワーショップもオープンし、また新たな楽しみが加わりました。とはいえ気になるのが、ヴィーガンラーメンの味。いったいどんなラーメンなのか、実際に確かめてきました！
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近年、増えている動物性素材を除いたプラントベースメニュー。銀座6丁目のホテル「Hyatt Centric Ginza Tokyo（ハイアット セントリック 銀座 東京）」の3階に入っているダイニング・バー&ラウンジ「NAMIKI667（ナミキロクロクナナ）」では、9月限定で「Vegan Cake Set（ヴィーガンケーキセット）」が登場しています。前回はテイクアウトで「銀座のシュークリーム」を紹介しましたが、今回は店内にていただいた、ヴィーガン対応のケーキセットを紹介します。
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NAKEDが手掛ける、代々木公園のカフェ「TREE by NAKED yoyogi park（ツリーバイネイキッド ヨヨギパーク）」では、夏季限定で、楽園をイメージした植栽とプロジェクションマッピングでの店内演出をスタート。爽やかなサマードリンクやローカロリーなヴィーガンアイスバーなど夏季限定メニューも展開中！NAKEDの「食×アート」の演出で、夏を楽しみませんか。
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京都祇園の八坂神社前の東大路通り沿いに、パフェのイラストがかわいらしいカフェを見つけました。京都でヴィーガンパフェをいただける「祇園イリゼ茶寮」です。2020年夏にオープンし、お取り寄せや催事出店にも力を入れている注目カフェのアジアンな香り漂うパフェを紹介します。
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JR奈良駅近く、住宅街の路地で見つけた2階建ての古民家カフェ「onwa（オンワ）」。奈良県の有機野菜を使い、動物性不使用でグルテンフリーのカフェです。ヴィーガンやアレルギー持ちでなくても、健康志向の方に教えたくなる色彩豊かなお料理とスイーツを紹介します。
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著名人のヘアメイクアーティストだった小澤高志氏が、銀座のバーで日曜日だけオープンし、評判を呼んだ幻のケーキショップ 「miller cake store」。小麦粉アレルギーのご家族の為に研究したグルテンフリーのケーキが大人気のお店が、池尻大橋に移転オープン！
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最近よく聞くようになった「ヴィーガン」（完全菜食主義）をご存じですか？その発祥地イギリスでは、ヴィーガン人口が確実に増えています。今回は、イギリスで手に入る手軽なヴィーガン食の紹介と、ヴィーガンの根底にある「人間が自然から搾取をしない」ためのヴィーガン流ライフスタイルについてご紹介します。
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ラーメンは今や日本のソウルフードと言っても過言ではないほど。街中には多くのラーメン屋さんに溢れています。特に東京は激選区。そんな中で特に外国人観光客に人気のラーメン屋さんをここで紹介していきたいと思います。外国人観光客が増え続ける東京で、一体どんなラーメンが人気なのでしょうか？
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東京・六本木のオーガニックジュース＆サラダバー「.RAW(ドットロー)」が京都に進出！自然派ビュッフェ＆バー「there」は、約30種の食材からなるサラダバーに加え、デリ・スープ・パンが食べ放題。ヘルシー志向の方や野菜不足の方におすすめです！
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3000万人を突破した訪日外国人の中で、想定されているベジタリアンは約150万人。そうした食の多様性に対応するため、横浜ベイホテル東急では、オリジナルのベジタリアン＆ビーガン料理の提供をスタート。2種のプレートメニューが予約なしで食べられます！
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