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岐阜県の玄関口、岐阜駅。このシリーズ記事では、岐阜駅で購入できるお土産を、1つずつ実食ルポでお届けします。第6回は、ご飯のお供にぴったりな「めしどろぼ漬」。飛騨地方に古くから伝わる赤かぶの漬物で、ほんのり酸味のある味わいにご飯がすすみます。筆者はご飯にのせていただくだけでなく、チャーハンの具材としても使ってみました！
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海外旅行に行くのが難しい今、日本国内で海外気分を味わうには、食べ物が一番！とはいえ、外食もままならない状況では、家飲みするという人も多いのでは？そこで、家でも海外の気分を味わえるような簡単にできるおつまみレシピ、テイクアウト、お取り寄せをまとめました。自宅で、好きな国や地域のお酒と一緒に、食事を楽しんでみてはいかがでしょうか。
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シンガポールに旅するならこれを食べないと！というリストに必ずと言っていいほど入っているのがシンガポールチキンライス「海南鶏飯（ハイナンチーファン）」です。「海南（ハイナン）」は今なら中国の海南省のことで、その昔シンガポールに渡ってきた海南の人たちが海南鶏飯を伝えたといわれています。世の中にシンガポールチキンライスのレシピはたくさんありますが、今回はシンガポールチキンライスに必須ともいわれる3つのソースを家でも簡単に作れるレシピを紹介します。
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この週末はハロウィンです。新型コロナウイルス感染症の影響から、大々的な人の集まりには参加できない、参加したくないという人も多いはず。そこで今回は、自宅でハロウィン気分を楽しむアイデアとして、簡単につくれるハロウィン風のカクテルを、埼玉県川越市にある人気バーBar Hoskeyの店主・小久保直人さんに教えてもらいました。
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世界中で猛威を振るう新型コロナウイルス。家にこもる日々が続くとストレスも溜まりやすいもの。こんな時こそ美味しい料理を作って、気分転換してみるのはいかがでしょうか？今回は、家飲みが楽しくなること間違いなしの「フィッシュ&チップス」をご紹介！
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世界中で猛威を振るう新型コロナウイルス。計画した旅行をキャンセルした人も多いのではないでしょうか？ 旅好きにとって旅に出られないストレスは相当なもの。こんな時は料理を作って妄想旅行を楽しんでみるのはいかがでしょう。今回は、北海道が誇る人気駅弁「氏家かきめし」のゆる〜い再現をご紹介！
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世界中で猛威を振るう新型コロナウイルス。計画した旅行をキャンセルした人も多いのではないでしょうか？ 家にこもりがちな生活が続くとストレスは溜まるもの。こんな時こそ、いつもと違う料理を作って気分転換してみるのはいかがでしょう。今回は、食パンで簡単に作れるシカゴピザをご紹介！
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イタリア料理でスパゲッティと並んで人気のあるラザニア。とろりチーズとソース、パスタがおいしい層をなす、あの料理です。 しかし、実際に家で作ろうとすると、ミートソースに、ホワイトソース、２…
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とろ〜り溶けたチーズがたまらない、熱々のチーズ料理。寒い日に食べれば、体の芯から温まりそうです。慌ただしい平日の夜でも手軽に作れるものから、週末のブランチに最適なメニューまで、欧米で親しまれている各国…
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筆者が毎週訪れる青山ファーマーズマーケットにも、さといもがたくさん並んでおります。しかし、もうそろそろ旬も終わり・・・。「旬は旬のうちに」ということで、さといもを使ったアイデアレシピつくっちゃいましょ…
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