ひんやり冷たいドリンクがおいしいこれからの時期。ほんのり甘くて体に優しい、水出し紅茶をベースにしたアレンジドリンクはいかがでしょう？
水出し紅茶とはその名のごとく、水に茶葉を入れて数時間から一晩寝かせて作るアイスティーのこと。こちらをベースに、アレンジドリンクを作ってみましょう。
パッケージ買いしたくなりそうな水出し紅茶たち
オリジナリティ溢れるフレーバーティーやハーブティーを取り揃える吉祥寺の「カレルチャペック紅茶店」から、4種類の水出し紅茶が新登場！ 絵本作家でもあるオーナーの山田詩子さんが手がける紅茶は、パッケージのイラストのかわいらしさも魅力のひとつです。
新登場のフレーバーティーは、りんごのみずみずしさが堪能できる「アップルクーラー」、甘みとうまみのある茶葉を使用した「ホワイトピーチ」、パイナップルの甘さと歯切れの良いディンブラ茶がマッチした「ジューシーパイナップル」、スムーズなのどごしとエレガントな香りの「カレルチャペックエブリデイ」。ポットに入れて冷蔵庫で一晩置くだけで、水出し紅茶が手軽に楽しめるシリーズです。
おいしい水出し紅茶を作るには？ 茶葉選びのコツ
もちろん、コンビニやスーパーで売られているティーバックでも水出し紅茶はつくれます。ただ、山田詩子さん曰く「水出しは茶葉の鮮度が命」なのだとか。もともとの茶葉のクオリティーはもちろん、鮮度の高いものを使うことで紅茶の風味に大きく差がつくそうですよ。
水出し紅茶で作る、ノンアルコール・カクテル
水出し紅茶をベースにした爽やかなドリンクのレシピをご紹介します。猫のイラストがとってもキュートな「ミニジャグ」やお気に入りの水筒で作れば、オフィスや外出時にも気軽に楽しめそう！
■フルーツを入れてサングリア風
水出し紅茶にリンゴやネクタリン、レモンにミントなど、お好みのフルーツやハーブにスパイスを入れてデトックスウォーター感覚で楽しむサングリア風。水出し紅茶は「アップルクーラー」で。
■TEAモヒート
グラスにライム果汁、シロップ、ミントの葉を入れてマドラーなどでつぶし、水出し紅茶を注いでソーダ水をプラス。水出し紅茶は「カレルチャペックエブリデイ」で。
■おうちでホリデイ
カクテルグラスに果汁100％のオレンジまたはパインジュース、水出し紅茶をお好みの割合で混ぜて。小さくカットしたパインとキウイを浮かべてオレンジの輪切りを飾れば、気分はトロピカル！ 水出し紅茶は「ジューシーパイナップル」で。
休日のティータイムや1日を締めくくる夜の時間にぴったりのノンアルコール・カクテル。オシャレな雰囲気を楽しみたいですね。
[prtimes.jp]
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