【旅TIPS】これでもう迷わない！本場ニューヨーク流、ベーグルの注文方法

掲載日: Mar 2nd, 2014

ニューヨークに行ったら、本場のベーグルを食べようと決めているけど、さてどうやって注文するのかしらと心配していませんか？人気店で行列が出来ていると怯えてしまい、回れ右をして買えなかったという話も聞きます。
ベーグルの有名店Ess-a-Bagel（エッサ・ベーグル）とMurray’s Bagel（ミューレイズ・ベーグル）を参考例に、注文の方法をお教えしましょう。

1.　好みのベーグルを選びます。

ベーグルの種類はさまざま。何も入っていない基本のベーグルは、プレーン。

■Cinnamon-Raisin Bagel（シナモン・レーズン・ベーグル）

相性の良いフィリング（はさむ具材）：
おススメは、Strawberry Cream Cheese（ストロベリー・クリームチーズ）や、 Apple Cinnamon cream Cheese（アップル・シナモン・クリームチーズ）、Blueberry Cream Cheese（ブルーベリー・クリームチーズ）など。スイートなクリームチーズは、チーズケーキを食べているようで、そのままでも美味しいです。

©Hideyuki Tatebayashi

Ess-a-Bagel（エッサ・ベーグル）のCinnamon-Raisin Bagel(シナモン・レーズン・ベーグル)は、高さがあり、ぽってりと丸みを帯びているのが特徴。

■9-Grain Bagel（ナイン・グレイン・ベーグル）
9種類の雑穀が入った、ヘルシーなベーグル。

相性の良いフィリング（はさむ具材）：　
Lox Cream Cheese（サーモン入りクリームチーズ）や、Sundried Tomato Cream Cheese（乾燥トマトいりクリームチーズ）など。ヘルシーなTofu（豆腐のクリームチーズ）シリーズもさっぱりしてイケます。

©Hideyuki Tatebayashi

Ess-a-Bagel（エッサ・ベーグル）の9-Grain Bagel(ナイン・グレイン)。

■Sesame Bagel（セサミ・ベーグル）
香ばしい胡麻がたっぷりついたベーグル。

相性の良いフィリング（はさむ具材）：
エッグ・サラダ、チキン・サラダなど。甘辛両方合います。焼きたてだったら、バターだけでGood。

©Hideyuki Tatebayashi

Murray’s Bagel（ミューレイズ・ベーグル）のSesame Bagel（セサミ・ベーグル）。

■Garlic Bagel(ガーリック・ベーグル)
ガーリックチップがいっぱいついているので匂いますが、クセになる美味しさです。

相性の良いフィリング（はさむ具材）：
プレーンのクリームチーズ、ハム、パストラミ、ホワイトフィッシュ・サラダ、ツナサラダなど。オカズ系サンドイッチが向いているかも。

Murray’s Bagel（ミューレイズ・ベーグル）のGarlic Bagel(ガーリック・ベーグル)。サイズが大きめ！　©Hideyuki Tatebayashi

2.メニューをチェック、列に並んでカウンターで注文しましょう。

好みははっきり、しっかりと伝えることが大切です。例えば、「セサミ・ベーグルをトーストして、バターはほんのちょっぴりだけ塗ってね。」とか。フレッシュなベーグルであればトーストは必要ありません。有名店なら、ウェブサイトがありますので、事前にメニューをチェックしておく手もあります。

Ess-a-Bagel（エッサ・ベーグル）カウンター　©Hideyuki Tatebayashi

サンドイッチにするとかなりのボリュームで、食べきれず飽きてしまうので、1個をシェアした方が良いでしょう。名物Loxは、クリームチーズとサーモンのスライスをはさんだもの。店にもよりますが、1個10-15ドルほどします。

クリームチーズを塗ってもらうと、二つに切った両面にたくさん塗られるので、大口を開けてもかぶりつけないほどの量になります。おススメしたいのは、“on the side”と頼んで、1/4lb（100g強）のクリームチーズを小さなカップに入れてもらうこと。プラスチックのナイフをつけてくれるので、好みのベーグルに塗って召し上がれば良いのです。軽くベーグル3個は塗れる量があります。

Ess-a-Bagel（エッサ・ベーグル）ショーケース　©Hideyuki Tatebayashi