今回はLAの「最高のステーキ」コレクションです。もう見ているだけヨダレがでてきますよ！それではいってみましょう。
ARROYO CHOP HOUSE
写真提供：Matthew Kang
このステーキハウスではLAで最も柔らかいステーキ（約1.3kg）を味わうことができます。最高級のサーロインとテンダーロインは噛むと肉のいい匂いが口いっぱいに広がります。あとはスーっと口の中でとろけて、まさに極上な時間を過ごせます。
味付けは胡椒、ベアネーズ（レモン汁の代わりに白ワイン・タラゴン・シャロットを入れたソース）、そしてカベルネの３つソースからチョイスできます。オススメのサイドメニューは、スパイシーなハラペーニョスフレとマッシュされたニンニクポテトです。
公式URL: http://www.arroyochophouse.com/
BOUCHON BISTRO
ビバリーヒルズに位置するこのビストロは、「フレンチ」スタイルのお店です。2種類のステーキがあり、ハイエンド（最高級）か、やや控えめな予算か、を選択できます。店の名物は「Flat Iron Steak」というステーキ。
キャラメル色に炒めたエシャロットと最高級のバターが乗せられます。ステーキにはさほど焦げ目はついていませんが、噛んだ時は、なぜか香ばしいフレーバーを感じるはずです。細く切られたポテトフライがこのステーキを引き立てます。
公式URL:http://bouchonbistro.com/
CAULFIELD’S BAR AND DINING ROOM
こちらのレストランではクラシックな料理から極上のステーキまで味わうことができます。最高級のサーロインは外はカリカリ、中はジューシー。コニャックと胡椒をきかせたソースでいただきます。贅沢にカットされたポテトの山と召し上がれ！これぞ至福のひととき。
公式URL:http://caulfieldsbeverlyhills.com/
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