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アメリカ人のソウルフード!LAでチェックすべきステーキハウス10

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NICK + STEF`S STEAKHOUSE

LA でチェックすべきステーキハウス10選!
写真提供:Matthew Kang

LAダウンタウンで、大御所ステーキハウスと言ったらここでしょう!白いテーブルクロスが際立つこのお店は、弁護士から銀行員、一般のサラリーマンにまで、最高のステーキを愛する全ての人の「ホーム」と言えます。柔らかさと噛みごたえを兼ね備えた熟成リブステーキは、ステーキマニアもきっとうなるほどの最高の逸品です。オークでグリルされスモーキーな香りが立ち込めています。サイドメニューにはバターたっぷりのポテトピューレ、パンチの効いたスパイシーな四川風煮豆をどうぞ!

公式URL:http://www.patinagroup.com/restaurant.php?restaurants_id=6

PICCA

LA でチェックすべきステーキハウス10選!
写真提供:Matthew Kang

LAで最も忙しいレストランと言っても過言ではないでしょう。ここはペルー料理にカテゴライズされますが、目玉はなんといってもステーキです。木製のまな板に乗ってサーブされる超極厚の32オンスのリブステーキは一見の価値ありです。お肉は真空調理され、その後、炭火でグリルされ、スモーキーな香りを漂わせます。スパイスで覆われたお肉には味がしみ込んで中は旨味がぎっしりです。サイドで出てくる濃厚チーズソース、huacianaソースをディップすれば、もうとろけてしまいますよ!

公式URL:http://www.piccaperu.com/

STAR KING BBQ

LA でチェックすべきステーキハウス10選!
写真提供:Matthew Kang

韓国料理店でいわゆるおいしい「ステーキ」を探すのは難しいですよね。なぜって、韓国料理ではほとんどお肉料理が焼かれる前にマリネし味付けされ、焼き肉用に細く薄く切られてしまうからです。しかしながらコリアンタウンの中心に位置するStar King BBQは珍しい種類の牛肉で注目を集めています。アンガス牛や和牛は霜降りで脂肪が多いですが、このPiedmonteseという品種の牛肉は柔らかく、ジューシーさを保ちながら、肉自体の脂肪分が少ないのが特徴です。テーブルで炭火焼された牛肉は絶妙に焦げ目がつき、信じられないほど柔らかいのです。サイドにはbanchan(韓国おつまみ)や、キムチなど、韓国料理特有の料理が数多く並ぶ、まさにLAでしか体験できないBBQです!

公式URL:http://starkingbbq.com/

TAYLOR`S STEAK HOUSE

LA でチェックすべきステーキハウス10選!
写真提供:Matthew Kang

各店内はレトロな雰囲気が漂うこのお店。ランチタイムは、お手頃な価格で楽しめるのでおすすめです。フライパンで焼かれたステーキや「char broiled culotte」(炭火焼キュロット)が有名で、量も手頃な10オンスほどなのでお昼にぴったりです。ランチはだいたい20ドルくらい、夜でもこちらは30ドルほど。この予算でサイドメニュー付きで楽しめます。レトロなステーキハウスをお手頃価格で体験できるお店です。

公式URL:http://www.taylorssteakhouse.com/index.html

以上、LA厳選のステーキ店でした!また最高のステーキ店を発見したらシェアしますね!

[LAガイド]

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