ガラス瓶に具材を何層にも重ねて作る「ジャー・サラダ」。きれいな見た目と持ち運び可能なことから、女性を中心に人気を集めているアメリカ生まれのサラダです。TABIZINEでも「【レシピ】持ち歩ける、作り置ける、可愛いジャーサラダが人気」でご紹介しました。
ブームの火付け役となったのは、「メイソンジャー」という米老舗メーカーのガラス瓶で、飽きのこないシンプルなデザインが魅力です。
しかしながら今はその人気から品薄のお店も。そんなとき、メイソンジャーのガラス瓶が手に入らなくても、キッチンにひとつやふたつ、ガラスの空き瓶が眠っているのではないでしょうか？ ジャムやソースの空き瓶はサラダ作りにはちょっと小さいけれど、スイーツにはぴったりの大きさ。すべてお揃いの瓶である必要もなく、不揃いな方が抜け感があってオシャレです。
空き瓶でチョコレートムースを作ってみました。不揃いなのも気になりませんね (C)sweetsholic
これから温かくなる春には、ジャー・スイーツを持参してピクニックやお花見というのもいいですね。空き瓶で作れるスイーツをご紹介しましょう。
お菓子作り上級者に見えちゃうムースやババロア
口当たりの優しいムースやババロアは、型を外すのに失敗しやすいのが難点。型抜きの必要がないジャーを使った方が、断然きれいに作れます。ムース生地が固まったところでジャムとフルーツを飾れば、パティスリーに負けないオシャレな仕上がりに。パンナコッタなどもおすすめです。
初心者向きのフルーツゼリー
透明なジャーだからこそ、ゼリーの色が映えるというもの。旬の果物をたっぷり入れて仕上げましょう。ゼリーは数種類作って、層にしても素敵。
ベイクドにレア、どちらもOKなチーズケーキ
ガラス製のジャーはオーブンに入れてもOK。ジャーで作るベイクドチーズケーキなんて、新鮮ではありませんか？ レアタイプがお好みなら、もちろん焼かないレアチーズケーキでも。
家に眠っている空き瓶なら、外出先で捨てられるのもうれしいところ。
お菓子作りが苦手な人は、パッケージの素敵なチョコやキャンディーを入れてみませんか？ バッグに忍ばせておいてもよし、会社のデスクの上に置いてもよし。
カラフルなジャーを見るたびに、心がほっこり和みそうです。
PROFILE
sweetsholic ライター
海外を放浪しながら気ままな人生を謳歌しているフリーライター、パティシエ。世界で経験した文化や学んだお料理などをみなさまと共有できればと思っています。 世界の文化とスイーツ、地中海料理が大好き。寄稿媒体：Pouch、ANGIEなど
ブログ
https://ameblo.jp/ma-petite-chocolatine/
ブログ
https://ameblo.jp/ma-petite-chocolatine/
SHARE
