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KALDIのオリジナル調味料「デュカ」が超便利!

ライター: 山口彩
掲載日: Sep 22nd, 2015. 更新日: Jan 20th, 2017

KALDIのオリジナル調味料「デュカ」が超便利!

中東発祥の調味料「デュカ」。くだいたナッツやクミンなどを合わせた、エスニックなふりかけのような代物。輸入食材店のKALDIではオリジナルの「デュカ」を手にいれることができます。

KALDIのオリジナル調味料「デュカ」が超便利!
(C)Aya Yamaguchi

KALDIのオリジナル調味料「デュカ」が超便利!
(C)Aya Yamaguchi

裏の説明書きにはオリーヴオイルと合わせてパンにつけて食べるといいと書かれていますが、その他にもいろいろ使える万能調味料なんですよ。

KALDIのオリジナル調味料「デュカ」が超便利!

まずは定番のオリーブオイルと合わせてパンのお供に。


KALDIのオリジナル調味料「デュカ」が超便利!

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(C)Aya Yamaguchi

サラダに振りかけるだけで、エスニックな味わいに。

KALDIのオリジナル調味料「デュカ」が超便利!

豆のペーストフムスにかけてもおいしい。

KALDIのオリジナル調味料「デュカ」が超便利!
(C)Aya Yamaguchi

チキンのトマト煮やカレーにも合います。振りかけるだけで、本場の風味に。スープにも合いますよ。アイデア次第でいろいろ使い道が広がりそうですね。


[Photo by shutterstock.com]

山口彩

Aya Yamaguchi 編集長
インターネットプロバイダ、旅行会社、編集プロダクションなどを経てフリーに。TABIZINE寄稿者から二代目編集長へ。可愛いものとおいしいものとへんなものが好き。いつか宇宙に行きたい。


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