ブルーチーズのポテトサラダ

【材　料】
●じゃがいも　大2個
●マヨネーズ　大さじ5-6杯　お好みで
●ブルーチーズ（お好みのもの）50g程度　お好みで

【作り方】
1. じゃがいもを、適宜な大きさ（２センチ角程度）に切り、湯に塩を少々加えて10分ほど茹でる（爪楊枝がスッと刺さる程度）。面倒な場合は、ラップに包んだ皮付きのままのじゃがいもを、電子レンジで中心まで火が通るように加熱（加熱時間はじゃがいもの大きさ、電子レンジによって調節して下さい）。
2. 火が通ったじゃがいもは、良く水気を切り、マヨネーズで合える（レンジで加熱した場合は、皮を剥き、マッシュする）。ブルーチーズが塩辛いので、塩胡椒なしで大丈夫。
3. 2のサラダに、適当な大きさに切ったブルーチーズを混ぜて、出来上がり。
4. ブルーチーズの味が強いので、塩胡椒、マスタード、生クリーム等は不要です。