11月18日に都内で行われた 「楽天トラベル 朝ごはんフェスティバル（R）2015 頂上決戦」で見事上位に勝ち残った優秀朝ごはん7宿。
旅は観光だけでなく、ホテルや旅館のお食事目当ての方も多いのでは？ 今後の宿の選択にぜひ役立ててくださいね。
全国の朝ごはんNo.1を決定するとのことで、審査員も豪華！ 神田川本店の店主、神田川俊郎さんや料理研究家の浜内千波さんなど、料理界の著名人8名が審査を行いました。料理長の真剣な眼差しだけで朝ごはんへの熱い思いが伝わってきます。
審査員特別賞は長野県と沖縄県
「ホテル日航アリビラ」(沖縄県)
沖縄ならではの黒糖を使用したやさしい甘さのフレンチトースト。香ばしいパンと黒糖の甘さは絶妙です。そしてもう1品は新鮮なゴーヤを使用した沖縄風サラダ。南の島の朝を感じさせる一品です。
「野沢温泉 ホテルハウスサンアントン」（長野県）
新鮮な地元の果実を使用した自家製ジャムとホーロー鍋で30分間じっくり作り上げたとろっとろのスクランブルエッグ。一日の始まりをこだわりの素材で迎えてくれます。
第五位は北海道
「シャトレーゼ ガトーキングダムサッポロ ホテル＆スパリゾート」（北海道）
ファミリーにもおすすめの”やさしい味”。元気の出る朝ごはんをテーマに、北海道野菜【百合根】などを使用した白いプリンと、朝からさらっと流し込める薬膳スープ。北海道を感じさせる食べやすい朝ごはんです。
第四位は福島県
「離れの隠れ宿 オーベルジュ鈴鐘」（福島県）
日常では味わえない極上贅沢をテーマに、高級魚の天然黒ムツとメロ、2種類の西京焼きが並びます。また和風仕立ての焼売は旬の野菜と魚介を使用した、やさしい味わいです。非日常を朝から感じる、贅沢な朝ごはん。
第三位は栃木県
「塩原温泉 四季味亭ふじや」（栃木県）
野菜も味噌も自家製にこだわり、じっくりととった出汁が体を温めるふわふわつみれ汁。極上のふかひれ茶碗蒸しは朝から贅沢な空間を演出します。野菜は板長の家族の農家から仕入れている、家族の愛がつまった朝ごはんです。
準優勝は鳥取県
「皆生温泉 海色・湯の宿 松月」（鳥取県）
ホテルの目の前にある境港でとれるシロイカを贅沢に使用したおろし丼。昨晩の漁でとれたものを提供するというこだわりぶり。また女性におススメの地採れ野菜を使用した彩りのきれいなスムージー5種。栄養バランスも見た目も、ココロ踊る朝ごはんです。
そして優勝は・・・兵庫県！
「ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド」（兵庫県）
1000施設のNo1に輝いたのは神戸にある「ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド」。朝ごはんはすべて兵庫産にこだわっています。ホテル直営のベーカリー「ル・パン神戸北野」が毎朝ホテルに届けている5種の特製オリジナルブレッド。自家製ジャムや濃厚な味噌がパンの味を引き立てる「六甲味噌バター」、さわやかな酸味が朝にぴったりの「氷上産ヨーグルトのクリーム」（兵庫県丹波市氷上町産）などパンのおともも色とりどりです。
メインのスープは瀬戸内産の真鯛と地元の新鮮な野菜。ふっくらと肉厚な真鯛と優しい野菜の甘味が絶妙。一日の活力を担う優雅なひとときを感じさせる朝ごはんです。
いかがでしたか？
7施設に共通しているのは、朝からお客様を喜ばせたいという料理人の真剣な思いと、食材に対するこだわりを感じるご飯でした。今年の冬は、朝から最高のおもてなしを体験してみては？
【9月ベストシーズンの国内旅行先】茨城県の栗・千葉県の梨・愛知県のぎんな
Sep 20th, 2023 | TABIZINE編集部
この連載では、毎月、その月にベストシーズンを迎えるおすすめの国内旅行先をピックアップしていきます。9月第3週は、そのときが旬のグルメをチェック！ 鮭がおいしい「北海道」、戻り鰹が豊富な「宮城県」、栗の生産量日本一の「茨城県」、梨の生産量日本一の「千葉県」、ぎんなんの名産地「愛知県」を紹介します。
【日本三大ラーメン】福岡「博多」・北海道「札幌」・福島「喜多方」の特徴と
Sep 5th, 2023 | あやみ
1800年代にラーメンのルーツである中国の麺料理が日本に伝わり、日本の食文化と融合して生まれたのが「ラーメン」です。今では全国各地に有名なラーメンが多数ありますが、日本三大ラーメンに挙げられるのが、博多ラーメン、札幌ラーメン、喜多方ラーメンです。そこで今回は、それぞれの特徴や歴史、共通点をご紹介します。
北海道・女満別空港の立ち食い寿司がうまい！「Standing SUSHI
Sep 3rd, 2023 | kanoa
旅行や出張で地方空港を訪れたとき、搭乗前後の空港グルメもまた楽しみのひとつです。今回は、北海道・女満別空港でぜひ味わいたい立ち食い寿司をご紹介。空港2階の「Standing SUSHI BAR 縁戸＜スタンディングスシバー エンド＞」は、窓の外に飛行機を眺めながら本格的なお寿司をいただけるバーなんです。もちろんお酒もOK！
【北海道札幌市】ジンギスカンの専門店「炭焼ジンギスカン 北の風」オープン
Aug 17th, 2023 | TABIZINE編集部
札幌・すすきの駅2番出口から徒歩約1分の場所に、ジンギスカンの専門店「炭焼ジンギスカン 北の風」が2023年8月14日(月)にオープン。同店では、北海道各地の提携牧場全20カ所から仕入れる羊肉を、肉のカットマイスターが一頭ごとさばいたジンギスカンが楽しめます。
【8月ベストシーズンの国内旅行先】北海道のとうもろこし・青森県のスルメイ
Aug 16th, 2023 | TABIZINE編集部
この連載では、毎月、その月にベストシーズンを迎えるおすすめの国内旅行先をピックアップしていきます。8月第3週は、そのときが旬のグルメをチェック！ とうもろこしがおいしい「北海道」、スルメイカが豊富な「青森県」、パプリカ生産量日本一の「宮城県」、きゅうりの名産地「福島県」、なすが楽しめる「群馬県」を紹介します。
札幌のランドマーク・ノルベサでビアガーデン開催中！屋上観覧車でドリンクも
Jul 22nd, 2023 | TABIZINE編集部
札幌のど真ん中にそびえ立つノルベサの屋上観覧車「nORIA(ノリア)」。そのnORIAを挟んだ屋上の南北それぞれの会場で、『屋上ビアガーデン LOVE ノルベサ』が、2023年9月17日(日)まで好評開催中です。また、ドリンクを観覧車内に持ち込める「ゴンドラバー」もスタート。ビアガーデンも観覧車もお得に楽しめて、この夏の思い出になること間違いなしのイベントです！
【GODIVAの北海道エリア限定ご当地クッキー】お土産にもおすすめ！「G
Jul 21st, 2023 | Sayaka Miyata
世界中で愛されるチョコレートブランド「ゴディバ」から、北海道エリアのご当地クッキー「GODIVA キャラメル＆ミルクチョコレートクッキー」が、2023年7月10日（月）より販売。「GODIVA キャラメル＆ミルクチョコレートクッキー」は、北海道産のキャラメルペーストを練りこんだラングドシャクッキーで、ベルギー産のミルクチョコレートをサンドしています。北海道エリアご当地フレーバーのクッキーを、実食ルポでご紹介！
【北海道のお土産25選】定番人気や空港限定商品もすべて実食ルポ
Jul 14th, 2023 | TABIZINE編集部
【2023年7月14日更新】北海道といえばお土産の宝庫！ たくさんあって迷ってしまいますよね。今回は、スイーツはもちろんのこと、ラーメンやビール、牛乳など、定番から空港限定商品まで人気のお土産25品をすべて実食ルポで紹介します。
【今買うべきおすすめ土産】柏の葉の形をした縁起の良いお菓子「福かしわ」
Jul 8th, 2023 | 西門香央里
旅やお出かけに必須の「お土産」。全国各地には人気のお土産がたくさんありますよね。お店に行くと何を買おうか迷ってしまって時間が経過してしまうことも。ここではお土産にぜひ買ってほしい商品をピックアップして紹介します。今回は北海道・きのとやの「福かしわ」です。
【ご当地パンまとめ】サラダパン・クリームボックス・マンハッタンも！お取り
Jun 25th, 2023 | TABIZINE編集部
【2023年6月25日更新】土地の特色を生かした惣菜パンや長年地元で愛される菓子パンなど、さまざまな個性あるご当地パンは、故郷を離れて暮らす人にとっては懐かしかったり、お土産にしても喜ばれたり、人気の高いパンですよね。テレビ『マツコの知らない世界』で取り上げられたり、ランキングが話題になったりもしています。そこで、TABIZINEでこれまで紹介したご当地パンをまとめました。アンテナショップで購入できたり、お取り寄せできるものもありますよ。
