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知る人ぞ知る幻のドレッシング「ジョセフィーヌ」のお味は?

ライター: 山口彩
掲載日: Dec 8th, 2015. 更新日: Jan 14th, 2016

幻のドレッシング「ジョセフィーヌ」のお味は?

グルメな人の間で愛用されている幻のドレッシング「ジョセフィーヌ」をご存知でしょうか?

幻といわれる理由は、すでに購入している人からの紹介でないと手に入れられないからだとか(大量購入する場合など一部例外あり)。そのためアマゾンでは1本1480円という高値で売られています。

実際は500〜600円ほどだそうですが、賞味期限は作りたてから約1か月。大量買いしてストックしておく、というわけにもいかないことから、知り合い同士で定期的に共同購入するファンも多いよう。

筆者の場合はときどき友人から手土産でいただく、というゆるやかな愛用なのですが、今回はそこまで中毒者が出るドレッシング「ジョセフィーヌ」について紹介したいと思います。


そこまでファンが多いドレッシング、材料は?

幻のドレッシング「ジョセフィーヌ」のお味は?

ラベルには「ドレッシングのイメージを変えたフランス生まれのオリジナルドレッシング」というキャッチコピーが。写真には、パセリを中心にトマト、ピーマン、きゅうり、にんじん、カリフラワー、たまねぎ、とうもろこし、ねぎ、大根らしき野菜が並んでいます。

幻のドレッシング「ジョセフィーヌ」のお味は?

裏を見れば原材料が、


食用植物油、醸造酢(小麦を含む)、セロリ、にんじん、たまねぎ、レモン果汁、食塩、香辛料、卵黄、ごま、グレープフルーツ、スパイス数十種類


とあります。これだけ見ると、特別変わったものが入っているようには見えません。

幻のドレッシング「ジョセフィーヌ」のお味は?

ドレッシングを近くで見てみると、クリーミーな液状の中に無数の細い粒が。おそらく秘密は、「スパイス数十種類」のあたりにありそうです。

使い倒してこそ真価を発揮!

幻のドレッシング「ジョセフィーヌ」のお味は?

ジョセフィーヌをかければ、どんなサラダだってレストランの絶品サラダのように生まれ変わります。レタスのみのミニサラダだって、なんの罪悪感も感じずに食卓へ。

幻のドレッシング「ジョセフィーヌ」のお味は?

ディップとして使うのもおすすめ。ブロッコリーやカリフラワーなどの茹で野菜はもちろん、ソーセージにつけてもおいしい!

幻のドレッシング「ジョセフィーヌ」のお味は?

こちらは好みが分かれると思いますが、筆者はタラやアジなど魚のフライにかけるのも好きです。この組み合わせを試したときに気づいたのですが、ジョセフィーヌのやみつき感は、唐揚げやフライドチキンなど、おいしい揚げ物を食べたときの感じに似ています。それはやはり、「スパイス数十種類」のあたりに共通項があるように感じるのです。

幻のドレッシング「ジョセフィーヌ」のお味は?

勢いあまってパンケーキにもかけてみました。これは・・・すみません、おすすめできません。パンケーキにはやっぱり、メイプルシロップかも。

他にも、パスタと混ぜてサラスパにしたり、マカロニやゆで卵にかけたりしてもGOODです。調子にのって食べ過ぎると、胃もたれすることもあるのでご注意くださいね(笑)。


[All Photos by Aya Yamaguchi]

山口彩

Aya Yamaguchi 編集長
インターネットプロバイダ、旅行会社、編集プロダクションなどを経てフリーに。TABIZINE寄稿者から二代目編集長へ。可愛いものとおいしいものとへんなものが好き。いつか宇宙に行きたい。


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