フランスのカフェやティーサロンで人気の冬の定番ドリンクといえば、ショコラ・ショー。英語圏ではホットチョコレートとして親しまれています。ココアのようにさらりとしたタイプとビターチョコレートを牛乳で溶かした濃厚タイプがありますが、みなさんはどちらがお好みでしょうか。
普段はココアを飲んでいる人も、チョコレートケーキを食べているかのようにリッチなホットチョコレートを作ってみませんか？ 焼き立てのクロワッサンやバゲットを浸しながら味わえば、冬の何気ない1日が華やぎそうです。
【材料】（1人分）
ビターチョコレート（カカオ分50〜60%）…30g
牛乳…150cc
【作り方】
手鍋に包丁で粗く刻んだビターチョコレートと牛乳を入れて4〜5分弱火にかける。スプーンで混ぜながらチョコレートを溶かします。チョコが完全に溶けて、フツフツしてきたらできあがり！ （沸騰直前で火を止めるようにしてください）。
※ビターチョコレートは150g（5回分）ほど、包丁またはチーズグレーター（チーズおろし器）であらかじめ刻んでおき、ジャーに保存しておくと作業がラクになります。
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