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【レシピ】SNSでも人気!アボカドで薔薇を咲かせる素敵な朝食

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アボカド・ローズの作り方 動画

動画が分かりやすいかと思います。

https://youtu.be/x3IkJ2I44oU
【YouTube】How to Make Avocado Roses/Lisa Lin

【コツ】

●程よく熟れたある程度硬さのあるアボカドを使用すること。熟れすぎて柔らかいとアボカドを巻き込む時、崩れてしまいます。
●アボカドの変色を防ぐためには、レモン果汁をかけると良いでしょう。
●カットしたアボカドを全て使用すると大きな薔薇になります。可愛い薔薇が希望なら、1/2量のアボカドで。

トーストやベーグルと合わせると、栄養も見た目も良い素敵な朝食に。お酒のお供なら、アボカドの中心にスモークサーモンやマグロなどを合わせると、色合いが華やかになりぐっとゴージャスに。アボカド・ローズと同じ要領で、キュウリやマンゴー、サーモン、マグロなどでも、薔薇の花を咲かせることが出来ますよ。

※すべての画像は、著作権者より画像使用の許諾をいただいております。無断転載はご遠慮ください。

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【レシピ】話題の朝食!栄養満点のアボカドトースト
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青山 沙羅

sara-aoyama ライター
はじめて訪れた瞬間から、NYに一目惚れ。恋い焦がれた末、幾年月を経て、ついには上陸。旅の重要ポイントは、その土地の安くて美味しいものを食すこと。特技は、早寝早起き早メシ。人生のモットーは、『やられたら、やり返せ』。プロ・フォトグラファーの夫とNY在住。


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