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【吉祥寺パンケーキ】人気の絶品スフレパンケーキ!「FLIPPER’S(フリッパーズ)」

Posted by: 山口彩
掲載日: Dec 22nd, 2016. 更新日: Jan 23rd, 2017
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【吉祥寺パンケーキ】人気の絶品スフレパンケーキ!「FLIPPER’S(フリッパーズ)」

もともとパンケーキ激戦区の吉祥寺ですが、この秋、吉祥寺には3店舗も相次いでスフレ系パンケーキのお店がオープンしたのです。流行ってるんだな〜と気になりつつも、手を出していなかった筆者。今回、友人がどうしてもそのひとつ、「FLIPPER’S(フリッパーズ)」に行きたいと言うのでおつきあいしてみました。

【吉祥寺パンケーキ】人気の絶品スフレパンケーキ!「FLIPPER’S(フリッパーズ)」

「FLIPPER’S(フリッパーズ)」は、ジャーナルスタンダードのインテリアショップ併設カフェの跡地にオープンしたスフレ系パンケーキ店。この日は週末の夕方16時頃。数組待っているお客さんがいました。

【吉祥寺パンケーキ】人気の絶品スフレパンケーキ!「FLIPPER’S(フリッパーズ)」

王道の「奇跡のパンケーキ プレーン」など。卵を通常の2倍使ったメレンゲ、自然な甘みの新鮮な牛乳、国産小麦や発酵バターなど、厳選された食材で作られているそう。オーダーしてから低温でじっくり焼きあげるパンケーキ。スフレ生地のフワフワ感が写真からも伝わってきます!

【吉祥寺パンケーキ】人気の絶品スフレパンケーキ!「FLIPPER’S(フリッパーズ)」

ミルキーストロベリーもおいしそうです。フォークでひきさくように切り分けるのがポイントだと、お店のスタッフさんもおっしゃっていました。
待っている間、メニューなど見ていましたが、10分も経たず店内へ案内されました。

(次のページに続く)

山口彩

Aya Yamaguchi 統括編集長
インターネットプロバイダ、旅行会社、編集プロダクションなどを経てフリーに。旅と自由をテーマとしたライフスタイルメディア「TABIZINE」編集長を経て、姉妹媒体「イエモネ」を立ち上げる。現在は「イエモネ」「TABIZINE(タビジン)」「novice(ノーヴィス)」統括編集長。可愛いものとおいしいものとへんなものが好き。いつか宇宙に行きたい。


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