
先日、ブラジル出身の友人から「ブリガデイロ(Brigadeiros)」というチョコのレシピを教えてもらいました。チョコレート風味のキャラメルのような優しい味わいと、トリュフのような華やかな見た目が素敵なスイーツです。
ブリガデイロはブラジルの誕生日会やホームパーティーに欠かせないそうですが、今の時期なら、バレンタインにもよさそう。とても簡単に作れるので、みなさんもチャレンジしてみませんか?

作業に取り掛かる前に、手順を分かりやすく解説している動画「How to Make Brigadeiro!」をご覧になると、イメージがつきやすいかもしれません。
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