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フランス人はこれをおいしいって思うの!?スーパーで見つけたへんな味噌汁

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超違和感・・・! マグカップでいただくみそ汁

【フランス】みそ汁なのに麺入り!? スーパーで見つけた面白いみそ汁
(C)sweetsholic

続いて、フランスの老舗スープブランド「ロイコ(Royco)」のみそ汁です。

【フランス】みそ汁なのに麺入り!? スーパーで見つけた面白いみそ汁
(C)sweetsholic

マグカップでいただくみそ汁に違和感を感じつつも、お湯を注ぐと合わせみそに赤みそをちょっぴり足しました、という感じに。若干弱いものの、確かにみそ汁の香りがします。気になる味は・・・甘いっ!? まろやかな甘さのあるみそ汁は初めてです。これもきっと、ダシを使っていないのが原因なのでしょう。でも、大ぶりで歯ごたえのあるワカメは気に入りました。

【フランス】みそ汁なのに麺入り!? スーパーで見つけた面白いみそ汁
(C)sweetsholic

今回の試食を通して、ダシの重要さに改めて気付きました。フランス料理は、昆布やかつをぶしでダシを取ることはないものね・・・。

とはいえ、一緒に試食したフランス人の友人は「和食を知らないフランス人なら普通においしいって言うと思う」と言っていたので、現地の人たちの味覚に合わせたみそスープということなのでしょう。

[continentalfoods.fr]

sweetsholic

sweetsholic ライター
海外を放浪しながら気ままな人生を謳歌しているフリーライター、パティシエ。世界で経験した文化や学んだお料理などをみなさまと共有できればと思っています。 世界の文化とスイーツ、地中海料理が大好き。寄稿媒体:Pouch、ANGIEなど

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