フルーツやハチミツなどを添えて、朝食時や食後のデザートにいただくヨーグルト。海外（特に中東・北アフリカ・東ヨーロッパ・南アジア）では、料理やドリンクに使われることも多いんです！
腸内環境の改善や免疫力の向上などが知られるヨーグルトは、夏バテ予防にも効果的なのだとか。この夏試してみたい、世界のヨーグルトドリンクを簡単レシピ付きでご紹介します。
トルコの「アイラン」
塩気の効いたトルコ発祥のヨーグルトドリンク「アイラン（ayran）」。暑い夏に暑気払いの意味を込めて飲むのはもちろん、年間を通して人気のある国民的ドリンクです。レストランや屋台はもちろん、スーパーや現地のマクドナルドでも飲むことができます。
【作り方】用意する材料は、水、ヨーグルト、海塩の3点。ボウルにプレーンヨーグルトと水を入れて（2:1の割合が目安）、泡立て器で泡立つまでよく混ぜる。海塩を少々加えればできあがり。※泡立て器の代わりに、ミキサーで作っても。
次はミントが入った爽やかなヨーグルトドリンクです。
ペルシャの「ドゥーグ」
(C)sweetsholic
イランやアフガニスタンのヨーグルトドリンクといえば、トルコのアイランと同じく、塩気のある「ドゥーグ（doogh）」。ミントが入るので、とっても爽やかです。水で作ることもありますが、炭酸水でシュワッとした口当たりを演出しても。夏の暑い日にはもちろん、ケバブを食べる際に欠かせないドリンクだそうですよ。
【作り方】用意する材料は、ヨーグルト、炭酸水、海塩、ドライミント（手に入らなければ、フレッシュなものでも）の4点。ボウルにヨーグルトと炭酸水を1対1の割合で入れて泡立て器で混ぜ合わせたら、ミント（適宜）と海塩を少々加えて完成。
動画を見てみると、作り方のイメージが湧きそうです。
インドの「ラッシー」
インドの食卓に欠かせないヨーグルト。香辛料を多用するインド料理の辛さを和らげ、消化を助けてくれるそうです。そのせいか、インド料理にはプレーンヨーグルトがとてもよく合います。暑い夏場は、ヨーグルトベースのドリンク「ラッシー（lassi）」の登場頻度も高し！
「デトックス＆夏冷え対策にもなる？カレーが体によい理由」でもお伝えしたように、スパイスたっぷりのカレーは、夏冷えや夏バテ予防に効果的。夏のカレーは、ぜひラッシーとご一緒に。
【作り方】用意する材料は、ヨーグルト、氷、砂糖の3点。ミキサーにプレーンヨーグルト、氷（少々）、砂糖（適宜）、お好みで塩ひとつまみ加えて攪拌すればできあがり。お好みでマンゴーやバナナを加えても。
インドの屋台のラッシー。衛生面がちょっと気になりますが、とってもおいしそう！
暑くて暑くて、頭がボーッとしてしまう。そんなときには、先人の知恵にあやかり、世界のヨーグルトドリンクを試してみてはいかがでしょう？
[washingtonpost.com]
[boldsky.com]
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