ペルシャの「ドゥーグ」
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イランやアフガニスタンのヨーグルトドリンクといえば、トルコのアイランと同じく、塩気のある「ドゥーグ（doogh）」。ミントが入るので、とっても爽やかです。水で作ることもありますが、炭酸水でシュワッとした口当たりを演出しても。夏の暑い日にはもちろん、ケバブを食べる際に欠かせないドリンクだそうですよ。
【作り方】用意する材料は、ヨーグルト、炭酸水、海塩、ドライミント（手に入らなければ、フレッシュなものでも）の4点。ボウルにヨーグルトと炭酸水を1対1の割合で入れて泡立て器で混ぜ合わせたら、ミント（適宜）と海塩を少々加えて完成。
https://www.youtube.com/watch?v=QSdQoOLUD8g
動画を見てみると、作り方のイメージが湧きそうです。
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