【生姜、甘酒、塩麹、レモン】うっとりする和の魅力デザート＆ドリンク７選

夏に和風のひんやりデザート。日本人でよかった！ と思う、幸せなひとときです。相変わらずの抹茶人気ですが、抹茶以外にも見逃せないデザートやドリンクがありますよ。今回は、抹茶以外の和風のデザートとドリンクをご紹介しましょう。さっぱり、すっきり、後味のよいひんやりデザート＆ドリンクに、夏の疲れが癒されますよ。

キリッとハンサムな冷菓

すだち生姜みぞれ 800円

(C) PR TIMES

生姜がメインの料理屋吉祥寺にある「生姜屋 黒兵衛」からは、自家製生姜シロップをたっぷり、さらに高知県四万十産の生すだちを絞った「すだち生姜みぞれ」。キリッとした、ハンサムなかき氷です。

自家製きなこのジェラート生姜黒蜜　400円

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濃厚な黒蜜に、きりりと生姜でパンチを効かせた「自家製きなこのジェラート生姜黒蜜」。

伊勢神宮参道おはらいまちの夏季限定スイーツ

夏のれもん氷　600円

(C) At Press

伊勢神宮の参道であるおはらいまちの昭和氷店でいただける、まるごとレモンが入った「夏のれもん氷」。レモンのすっきりした爽やかさが、清涼感を呼びます。夏休みに伊勢神宮へ寄った際には、ぜひいただきたいですね。

みたらし花子のソフトクリン　600円

(C) At Press

伊勢神宮の参道であるおはらいまちの昭和レトロなソフトクリーム店は、上記の氷店の並びです。モチモチのお餅の中にみたらしタレが入った「みたらし花子」に、甘辛醤油タレときな粉がかかった濃厚ソフトクリーム。アマジョッパさがたまりません。おはらいまちは美味しいものがいっぱいです。

「花宝」の宇都宮酒造とコラボスイーツ

甘酒プリン　250円　

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ニューヨークでもいまだブームの甘酒。宇都宮酒造蔵元直送純米大吟醸の「酒粕」を使用して、極上寒天で固めた「甘酒プリン」。飲む点滴といわれるほど栄養豊富な甘酒で、夏バテも回復できそうです。

お味噌のハナマルキとのコラボ・ジェラート

塩麹ジェラート　432円-518円

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砂糖不使用のジェラート「BUON’AMORE（ブオン・アモーレ）」とお味噌のハナマルキとコラボした「塩こうじジェラート」。ミルクの濃厚なコクが味わえる「塩こうじラテ・コラーゲン」と、すっきり爽やかな柑橘系ソルベ「塩こうじパッション・キウイ」 の2シリーズ全5品。美肌効果や疲労回復も期待できる発酵食品のジェラートです。

女性スタッフが考えたフォトジェニックな夏酒

ふわモコSAKEレモンサワー　799円

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大人ですから、最後はアルコール入りで締めましょう。インスタ映えする、可愛らしさにうっとりの「ふわモコSAKEレモンサワー」。自家製はちみつ漬けレモン+フレッシュ・レモン+限定の夏酒。トップにのっているフワフワはなんと綿あめ。絶対注文したくなりますね。

和風デザートやドリンクというと抹茶やあんこを連想しがちですが、生姜、甘酒、塩麹、レモンなど魅力的な食材が多いことが分かります。スッキリとした甘さを味わうと、涼風が通り抜けていくような気分になりますよ。

PROFILE

青山 沙羅

sara-aoyama ライター

はじめて訪れた瞬間から、NYに一目惚れ。恋い焦がれた末、幾年月を経て、ついには上陸。旅の重要ポイントは、その土地の安くて美味しいものを食すこと。特技は、早寝早起き早メシ。人生のモットーは、『やられたら、やり返せ』。プロ・フォトグラファーの夫とNY在住。

はじめて訪れた瞬間から、NYに一目惚れ。恋い焦がれた末、幾年月を経て、ついには上陸。旅の重要ポイントは、その土地の安くて美味しいものを食すこと。特技は、早寝早起き早メシ。人生のモットーは、『やられたら、やり返せ』。プロ・フォトグラファーの夫とNY在住。