「あめやえいたろう」からオープン10周年記念第3弾として、季節限定商品「ティーリップ」が新しく登場しました。
Tea Lip（ティーリップ）とは？
1818年創業の榮太樓總本鋪がを2007年にオープンしたあめ専門店ブランド「Ameya Eitaro（あめやえいたろう）」。概念に囚われない、進化したあめの新しい形を表現してきました。
「スイートリップ」もそのひとつ。グロスリップのような仕立ての中身は、有平糖をベースにした「みつあめ」。高温で煮詰める事で生まれる香ばしい香りと、フルーツの濃縮果汁やバラの抽出液などを合せ、自然な美しいあめ色に仕上がっています。
今回の新フレーバー「ティーリップ」は北欧紅茶ティーセンターオブストックホルムの「ティーセンターブレンド」を贅沢にたっぷりと使用し、じっくりと抽出するところから拘って作ったそう。たっぷりの茶葉を渋味・えぐ味が出る寸前までじっくり抽出することが、香り高く最も美味しく仕上げる秘訣なのだとか。
フルーツを合あせた、紅茶のちょっとした変化を楽しめるフレーバーも。ストライプ柄が味の変化の見え隠れを想像させるデザインで、ティースプーンとあめみつをモチーフにひとさじの変化を伝えるパッケージです。
スウェーデン王室御用達の北欧紅茶。世界的な紅茶のトップブレンダーでもある、バーノン・モーリス氏が選んだセイロン紅茶をハンドメイドで丁寧にブレンド。コクがありバランスの良い紅茶で、みつあめに最適な紅茶です。
ティーリップ「ティーセンターブレンド ストレート」
まっすぐに紅茶と有平糖のマリアージュを感じさせられます。紅茶だけでは感じられない香り、有平糖だけでは感じられない味が相まって、深いコクと香りが実現しました。
ティーリップ「ティーセンターブレンド アップル」
紅茶に寄り添うようにりんごの濃縮果汁を加え、暖かさのようなコクを感じるリンゴにまた一変化。ディンブラやウバなどのセイロン紅茶のブレンドに、りんご果汁を重ねてブレンドした有平糖のみつあめです。
ティーリップ「ティーセンターブレンド アジロン」
葡萄のなかでも、フレッシュなベリー系の香りが特徴のアジロンを選び、ブレンド。香りは紅茶に馴染み、甘みに変化をもたらせました。
山梨県の周辺でしか栽培されていない希少な葡萄。大変香りの強い品種で、完熟時には華やかな木苺やカシスを想わせるような香りを漂わせます。山梨県「山下農園」で育てられたアジロンを使用しています。
そのままでも美味しくいただけるティーリップ。スコーンやフレンチトースト、パンケーキなど少し温めたホットデザートにかけてもいいそうですよ。
公式オンラインショップ http://www.ameyaeitaro.jp/
※公式オンラインショップは10月4日(水)～発売。
ティーリップ「ティーセンターブレンド ストレート」 1本702円（税込）
ティーリップ「ティーセンターブレンド アップル」 1本702円（税込）
ティーリップ「ティーセンターブレンド アジロン」 1本702円（税込）
ティーリップ3本入（各味各1本入） 1箱2,646円（税込）
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