“日本の食をアートする”をテーマに、日本の四季を感じる旬のフレッシュフルーツをふんだんに使用したアート感覚あふれるケーキやパフェをお届けしている「カフェコムサ」。2017年5月に「祇園辻利」とのコラボレーション商品をリリースし、今回はその第3弾になります。
今回は、祇園店「京カフェコムサ」限定で展開し、カフェコムサの人気ケーキ「フリュイ」に宇治茶・祇園辻利のお抹茶と練乳を合わせたムース、金箔をのせた黒豆を飾り付けたスペシャルケーキと、玄米茶が香ばしく香る豆乳ベースのおうどんが用意されました。
玄米茶とキノコのごま豆乳うどん
玄米茶とキノコのごま豆乳うどん
単品810円（税込875円）
セット＜ご飯・お漬物付き＞ 1,000円（税込1,080円）
ごま豆乳に、秋の味覚のキノコを合わせた優しい味のうどんです。仕上げにふりかけた、宇治茶「祇園辻利」の玄米茶からは香ばしい香りが。よくかき混ぜて茶葉を開かせながら食べるのが良いとか。
お抹茶練乳ムースのフリュイ
お抹茶練乳ムースのフリュイ
ベース：マスカルポーネ
900円（税込972円）
彩り豊かなフルーツを、宇治茶「祇園辻利」のお抹茶と練乳を合わせたムースと金箔をのせた黒豆とともに、濃厚なマスカルポーネのベースに華やかに飾り付け。フルーツとお抹茶のコンビネーションを楽しめるスイーツです。
紅葉や雪景色など、より一層美しく京都の街を彩るこれからの時期にピッタリのラインナップでおもてなししてくれる「カフェ コムサ」のコラボメニュー。お茶の味で日本の風情を感じながら、京都の秋を満喫しましょう。
京カフェコムサ
住所：京都府京都市東山区祇園町北側275番地 祇園くろちくビル2F
TEL：075-533-9360
営業時間：10:00-19:00（土-21:00）
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TABIZINEスタッフ一同
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【茶寮都路里】暑い夏をスッキリ涼やかに。夏季限定のかき氷メニュー２種登場
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老舗京菓子店が表現する和心パフェ「笹屋伊織 別邸」【京都・梅小路京都西駅
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300余年の歴史がある京菓子の老舗「笹屋伊織」が、2020年夏オープンした「笹屋伊織 別邸」。京都駅からひとつ先の梅小路京都西駅の近くにあり、和菓子をテーマにしたお食事や甘味を楽しめます。休日のお昼前、雨宿りに立ち寄って、洗練された人気の抹茶パフェをいただいたのでご紹介します。
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May 28th, 2021 | ロザンベール葉
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