甘くてみずみずしい「とうもろこし」。茹でるだけ、グリルするだけなど、シンプルに味わうことが多いのではないでしょうか？
海外のサイトを眺めていると、この時期はとうもろこしを使ったアイデア料理がいっぱい！ おいしそうなのでいくつか試してみたところ、とうもろこしはチーズやバター、ハーブやスパイスとの相性がとてもよいことがわかりました。
米フード雑誌「Food & Wine」オンライン版などのサイトからヒントを得た、とうもろこしサラダのアイデアをご紹介します。冷めてもおいしくいただけるので、お弁当にもBBQのサイドメニューにもぴったりです！
パクチーたっぷり！ メキシコ風コーンサラダ
グリルしたとうもろこしに、チーズとピリ辛マヨネーズソースをたっぷり塗っていただく「メキシカン・グリルド・コーン」。アメリカやカナダなどで大人気！ こちらを食べやすく、サラダ仕立てにしてみましょう。
グリルまたは茹でて、包丁で実を軸から切り落としたとうもろこしに、刻んだニンニク、マヨネーズ、パルメザンチーズ、一味唐辛子、刻んだパクチーとパセリを混ぜて作ります。お好みでレモンまたはライムを絞ってどうぞ。パンに挟んで、サンドイッチにしてもいいですね。
メキシコの航空会社「アエロメヒコ」搭乗ルポ。グアナファト〜メキシコシティ
Feb 27th, 2018 | 青山 沙羅
日本人にはまだ馴染みの少ないかもしれないメキシコ国営航空のアエロメヒコ。成田〜メキシコシティの直行便は毎日運行しています。グアナファト〜メキシコシティ、メキシコシティ〜ニューヨークのフライト搭乗ルポを機内食（スナック）とともにお届けします。
簡単！ 海外発とうもろこしの絶品サラダ３選【お弁当やBBQにも】
Oct 21st, 2017 | sweetsholic
甘くてみずみずしい「とうもろこし」。茹でるだけ、グリルするだけなど、シンプルに味わうことが多いのではないでしょうか？
海外のサイトを眺めていると、この時期はとうもろこしを使ったアイデア料 ... more
忘れられない、もう一度食べたい、あの国のあの味１２選！
Jan 21st, 2016 | TABIZINE編集部
あなたには、旅先の忘れられない味がありますか？
ふとしたときに無性に食べたくなる、その土地でしか味わえない世界のおいしいものたち。一度思い出してしまうと、いてもたってもいられなくなって、今すぐに ... more
１週間で世界一周！？中野駅前の日替わりフードトラックが楽しい
Oct 6th, 2015 | AOI
JR中野駅北口から徒歩3分、緑の芝生が広がる中野セントラルパークに、おいしいランチを提供するフードトラックが日替わりで並んでいるのをご存知ですか？
青空の下、芝生やベンチに座ってゆっくり ... more
お土産にすると驚かれそう！？ 海外のユニークなお菓子３選
Sep 9th, 2015 | sweetsholic
海外旅行中に現地のスーパーに出かけると、さまざまな発見がありますよね。なかでもスナック菓子やチョコなどは、ご当地ならでは。
お土産にすると喜ばれそう（驚かれそう？）な、各国の食文化を反映 ... more
【レシピ】スキレットで作っても！ 海外で人気の「メキシコ風朝ごはん」
Jul 27th, 2015 | sweetsholic
パンとコーヒーなど、簡単に済ませてしまいがちな朝ごはん。時間に余裕のあるときには、新しいメニューに挑戦してみませんか？
夏野菜をふんだんに使った、メキシコ生まれの朝ごはんレシピをご紹介 ... more
【レシピ】初夏の家飲みで作りたい！南米のおつまみ「グァカモーレ」
May 23rd, 2015 | 青山 沙羅
南米系のおつまみグァカモーレ。アボカドをマッシュして作るディップです。
アボカドは「森のバター」と呼ばれ、世界一栄養価の高い果物としてギネスに認定。「食べる美容液」とも呼ばれるほどです。
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見るだけでお腹がすく！LAでオススメのブリトー１０選
May 9th, 2015 | ロサンゼルス観光局
世界中で愛されている「ブリトー」は、元々メキシコ北部の街で誕生しました。現在では伝統的なものをアレンジした、カルフォルニア生まれのブリトーも数多く存在するのをご存知でしょうか？ 今回はそんなLAでおす ... more
【保存版】メキシコ料理の神髄は路上にあり！グルメ屋台料理12品！
Mar 29th, 2015 | Miho Nagaya
メキシコの屋台料理大集合！あなたは、どれだけ知っていますか？
お得に現地の味が楽しめる屋台料理。メキシコでは有名なタコス以外にも、美味しいストリートフードがたくさんあります。ここでは、メキシコの ... more
タコスだけじゃない！メキシコで大人気の定番パン
Mar 22nd, 2015 | Miho Nagaya
意外にパン食が多いメキシコ生活
メキシコのひとたちは一日じゅうタコスばかり食べているわけではないんですよ。実はパンが大好きなんです。メキシコならではの甘い菓子パンは、チョコラテ（ホットチョコレート） ... more
