レンブラント広場が目前に広がるブッキング・ドットコム本社
オランダの首都アムステルダムに拠点を置く、世界最大の宿泊予約サイト「ブッキング・ドットコム」。様々なバックグラウンドをもつ世界100か国・約5000人が働く同社の本社に潜入、社食（カフェテリア）を覗かせてもらうことにしました！
ライフスタイルに配慮したメニュー作り
前述のとおり、ブッキング・ドットコムで働いているのは、宗教や文化、体質やライフスタイルも異なる人たちです。このため、同社の社食では、個人のニーズに配慮したメニュー作りを心がけているそうです。イスラム法に従って加工処理された「ハラルミート」、グルテンフリーメニューなどはその一例。
それでは早速、シェフが腕によりをかけたラインナップを見てみることにしましょう。
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