ザ・キャピトルホテル東急では、2018年1月15日(月)から3月31日(土)まで、オールデイダイニング/ラウンジ「ORIGAMI」にて、「ストロベリーフェア2018」を開催します。毎年人気のフェアが今年もやってきました。
ディナータイムには、全4皿からなる苺尽くしのコースを提供。まるでケーキのようなメインディッシュは国産牛のサーロインをミルフィーユ仕立てにした一皿が。キャラメリゼすることで甘味と酸味が引き立った苺をアクセントに、この季節ならではのお肉と苺が奏でるハーモニーを存分に堪能できます。
ランチタイムには、サラダ感覚でいただける「苺と海老のスパゲッティ カラスミの香り」をメインにした「ストロベリーランチセット」を用意。ティータイムにはメインの料理を「苺のフレンチトースト」または「苺のサンドウィッチ」より選べるお得なセット「ストロベリートリート」を。時間帯やシーンに合わせて、多彩なメニューを楽しめるのがいいですね。
ストロベリーフェア 2018
◇ランチセット 3,800円
時間：11:30 ～ 14:30 (L.O.)
・生ハムと苺のパイ仕立て マスカルポーネソース 苺の冷製スープとともに
・苺と海老のスパゲッティ カラスミの香り
・小さな苺のパフェ
・コーヒー
◇ストロベリートリート 3,800円
時間：14:30 ～ 17:30 (L.O.)
・食前にはストロベリードリンクまたはストロベリーカクテル
◇メインを2品よりお選びいただけます。
・苺のフレンチトースト
・苺のサンドウィッチ
・ストロベリーティー[食後]
◇ストロベリーディナーコース 8,500円
時間：18:00 ～ 21:30 (L.O.)
・苺とフォアグラのテリーヌ
・苺とお米の冷製ポタージュ バニラ風味のエスプーマと共に
・苺とビーフのフロレンティン お菓子仕立て
・ストロベリーロマノフ
◇ラウンジ ストロベリースイーツ＆ドリンク
時間： お飲みもの 10:00 ～21:30 (L.O.)
お食事 11:00～21:30 (L.O.)
・ストロベリーパフェ 1,650円
・ストロベリーシェイク 1,600円
・ストロベリーティー 1,250円
・アイスストロベリーフィズ 1,600円
※仕入れの状況により内容が変更になることもございますので予めご了承ください。
※表示金額は、サービス料(10％)と消費税が含まれております。
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