かき氷を超えた、まるでケーキみたいなかき氷“ドルチェ氷”の先駆けとなった「セバスチャン」。店名の由来にもなっているスペイン・バスク地方の町、サン セバスチャンには、土地特有のチーズケーキが存在します。この度、セバスチャンはこのバスクのチーズケーキを日本にて再現し、販売することになりました。
チーズの濃厚なコクとクリーミーさが合わさった「バスクのチーズケーキ」
「バスクのチーズケーキ」は店主である川又 浩氏が、サン セバスチャンにある創業1958年のスペインバル La Vina（ラ・ヴィーニャ）で出会ったチーズケーキに感銘を受けたことから誕生したそう。このバルでは、バスク料理に加え、看板メニューのチーズケーキを目当てに多くの観光客が足を運ぶといいます。
「バスクのチーズケーキ」は、表面が黒く、しっかりついた焼き色が最大の特徴。カラメリゼされた香ばしさが広がり、ほのかな苦みがクリームチーズ本来の酸味とコクに深みを与えます。ベイクドチーズケーキの濃厚なコクと、レアチーズケーキのクリーミーさを持ち合わせる、チーズケーキの美味しさを追求した一品です。
2009年から8年もの年月を経て完成した「バスクのチーズケーキ」。コーヒー、紅茶のみならず、ワインとのペアリングにも合う深い味わいの「バスクのチーズケーキ」をぜひいただいてみてください。
「バスクのチーズケーキ」は、完全予約制にて受注販売いたします。12月27日(水)より、
http://sebastian-online.shop にて受付を開始予定です。
バスクのチーズケーキ
サイズ ： ケーキ：直径18cm×H4.5cm(紙箱：W20cm×D20cm×H7cm)
販売価格 ： 6,480円(税込価格)
発売日 ： 2017年12月27日(水)
※受注生産(完全予約制)
※12月27日(水)より、下記URLにて受付開始予定
保存方法 ： 要冷蔵
賞味期限 ： 発送日より、冷蔵保存にて7日間
URL ：
http://sebastian-online.shop
■商品に関するお問い合わせ先
店名 ：セバスチャン
所在地 ：東京都渋谷区神山町7-15 102
営業時間 ：11:30～18:00
定休日 ：金曜日
[
at Press]
TABIZINE Editors
「人生に旅心を」
TABIZINE（タビジン）は旅と自由をテーマにした、オフタイムWEBマガジンです。
旅の情報や世界中の小ネタを通して、日常に旅心をもてるようなライフスタイルを提案します。
TABIZINE（タビジン）を覗き込むと、世界地図を拡げた時のワクワクがあるような、はたまた旅する非日常を感じ、旅へ向かわずにはいられなくなるような、
そんな夢見心地にするパワーがあるメディアでありたいと思っています。
人生は一瞬一瞬が心の旅。
みなさんが何にもとらわれることなく、自由で、冒険に満ちた毎日になるような情報をお届けします。
TABIZINEスタッフ一同
浅草「まるごとにっぽん」で人気の駅弁大集合！オリジナル弁当の販売も
Dec 10th, 2018 | Chika
地方の魅力を体験できるという浅草の商業施設「まるごとにっぽん」では、日本レストランエンタプライズと共同開発したオリジナル弁当や、全国各地の厳選した駅弁、鉄道グッズの販売、スタンプラリーや大抽選会などが楽しめる「まるごとにっぽん3周年大感謝祭」を開催中！
トートバッグとぬいぐるみ付き！カルディ限定「ハリボーファンバッグ」販売中
Dec 10th, 2018 | Chika
カルディコーヒーファームでは、12月7日（金）から数量限定の「ハリボー ファンバッグ」の販売が始まっています。数量限定、ひとり1個までのハリボーファンバッグ、この機会にぜひ手に入れてみてはいかがでしょうか。
上野限定・数量限定の舟和「手作りぱん玉」【上野パンダ●○スイーツ】
Dec 10th, 2018 | Chika
昨年パンダが誕生し大フィーバーとなった上野動物園のある上野駅では、パンダスイーツが大充実！芋ようかんでも有名な、浅草に本店がある老舗和菓子屋の「舟和」からも、パンダスイーツが出ているのだそう。早速上野駅でゲットしてまいりました。
【特集】上野の“映え系”パンダ●○スイーツを調査せよ！
Dec 10th, 2018 | TABIZINE編集部
上野動物園に赤ちゃんパンダ「シャンシャン」が誕生してから約1年半。上野にはパンダにまつわるお土産がぐっと増えました。今回はパッケージやデザインが可愛い“映え”るパンダスイーツを調査。これからシャンシャンに会いに行きたいと思っている方は必見ですよ！
濃厚チョコレートケーキ「青山散歩」に大人の味わいのプレミアムシリーズ登場
Dec 8th, 2018 | 下村祥子
2003年の発売以来、東京のおみやげとして羽田空港や東京駅などで人気のチョコレートケーキ「青山散歩」。今回、大人のためのプレミアムシリーズがついに登場です！「シャンパン」「抹茶ティラミス」の２種類の味は、酒のおつまみとしてもおすすめですよ。
年始のご挨拶に。干支をモチーフにした「うりぼう」のカップケーキが可愛い！
Dec 8th, 2018 | 下村祥子
可愛らしい動物のカップケーキでおなじみ「フェアリーケーキフェア」では、2019年の干支である“亥”の赤ちゃん「うりぼう」をモチーフにした、新春カップケーキを期間限定で販売！12月26日(火)より東京駅グランスタ店にて。年末年始の手土産にどうぞ！
ホームパーティにおすすめ！成城石井のお惣菜５選
Dec 7th, 2018 | Chika
自宅用はもちろん、ホームパーティーにも使いやすい成城石井のお惣菜。これからのパーティシーズンにおすすめの、成城石井のお惣菜5選をご紹介します。
ベストお取り寄せ大賞２０１８決定！お取り寄せも健康志向にシフト？
Dec 6th, 2018 | Chika
日本最大級のお取り寄せの情報サイト「おとりよせネット」は、年間で優れたお取り寄せ商品を決定した「みんなで選ぶベストお取り寄せ大賞2018」を発表。総合大賞には、玄米カフェ実身美サンミsangmiの「酵素ドレッシング3本セット」が2年連続で選ばれました！
小腹がすいたときに手軽につまめる、成城石井のおすすめお菓子５選
Dec 6th, 2018 | Chika
買わなければいけないものがなくても、つい立ち寄りたくなる成城石井。今回は、ちょっと小腹がすいたとき、職場で休憩がてら何かをつまんでほっと一息つきたいときなどにうれしい、成城石井のお菓子をご紹介。お腹も心も満たしてくれる、おすすめの５選です！
クリスマス限定「（パンおたくからの）注文の多いバゲット専門店」オープン！
Dec 4th, 2018 | 下村祥子
渋谷にある、ファッション、ミュージック＆フードを提供するホテル併設型店舗「ホテル コエ トーキョー」にて、クリスマス期間限定ベーカリー「koe lobby Baguette （パンおたくからの）注文の多いバゲット専門店」がオープン。約25種類のバゲットが登場しますよ！
