【原宿カフェ】ニュージーランド発のカフェで味わうイースターの伝統スイーツ

Posted by: 鳴海汐

掲載日: Mar 24th, 2018

ニュージーランドの首都ウェリントンが、世界でも有数のカフェの街であるのをご存知でしたか？実はウェリントンで人気のカフェ「モジョコーヒー」が原宿の裏通りにもあるのです。4月1日まで限定のイースターを祝う可愛いスイーツもご紹介します。

ニュージーランド発のカフェで味わうイースターの伝統スイーツ

(c)Mojo Japan

ニュージーランド・ウェリントンからやってきたハイグレードなコーヒー

ニュージーランド発のカフェで味わうイースターの伝統スイーツ
(c)Shio Narumi

エスプレッソのコーヒーが主流のウェリントンでは、大型チェーン店ではなくブティックコーヒーのショップがひしめき合います。その中でも市民の絶大な支持を得たモジョコーヒー。この「モジョ」には、「自分にしかない力」という意味があります。

ここ日本でも変わらずに力を入れているのは、コーヒー豆のクオリティの高さ。豆選び、そして鮮度にこだわり、本国と同じレシピで焙煎しています。ウェリントンのこだわりのコーヒーが日本で味わえるのはうれしいですね。

日替わりのブレンドコーヒーはもちろん、ニュージーランドで定番の「フラットホワイト」を是非味わってみたいところ。ラテより泡とミルクが控えめなので、エスプレッソ感が楽しめます。日本ではミルク感の強いラテが多いですが、こちらのフラットホワイトは、コーヒーの酸味や苦み、香りといったものがしっかり伝わってきて、実にいいバランスです。ラテ好きの筆者は一発でファンになってしまいました。

伝統のスイーツ、ホットクロスバン

ニュージーランド発のカフェで味わうイースターの伝統スイーツ

(c)Mojo Japan

英語圏に伝わるこのホットクロスバンは、ニュージーランドでは新年に入るとちらほらと出てきて、イースターに楽しむ季節のスイーツです。ドライフルーツとスパイスが入って、クロスで彩られるのが特徴とか。

ニュージーランド発のカフェで味わうイースターの伝統スイーツ
(c)Shio Narumi

いただいてみると、温められたパンの柔らかさ、甘味にほっとします。この甘味の秘密は、表面にうっすらかかったアプリコットジャムだそう。ドライフルーツはレーズンとオレンジピール、スパイスはシナモンとナツメグが使われていますが、どぎつくなく、マイルドな風味です。そしてクロスの部分が、キャンディのようにカリカリし、なんとも楽しい食感のアクセントになっています。バターの塩気がよく合います。

天然酵母でつくられたこのバンは、併設のベーカリー「Urban Bakers」で焼かれたもの。ホットクロスパンとセットドリンク650円です。

ホットクロスバンは朝に食べるイメージのものらしく、こちらのカフェでも朝によくオーダーが入っているそうなので、早めにおでかけください。

ニュージーランド発のカフェで味わうイースターの伝統スイーツ
(c)Shio Narumi