TABIZINE編集部の山口です。
昔新潟を旅行したときに見つけた「山田屋」の醤油を、かれこれ10年ほど愛用しております。山田屋さんは明治24年創業。新潟でこだわりの味噌や醤油を造られています。
左が普通の醤油。右が山田屋の「華」。普通の醤油と比べると、色も塩分も少し薄く、やさしい味わい。旨味とコクがあります。
大げさではなく、これなしではもう生きていけないほどでして、いつも通販で箱買いしてストックしておき、旅先で自炊することの多い筆者は旅行の際も必ず持っていきます。
冷奴にかけても、焼き魚にかけても、卵かけごはんでも最高。特に、豚肉との相性は驚くべきものが。豚肉とキャベツの土鍋蒸しや、豚ひき肉だけで作ったピーマンの肉詰めなんかにちょっとかけていただくと、身もだえします。
ちなみに豚ひき肉だけのピーマンの肉詰めとは、ピーマンをヘタの部分を落として種を抜き、豚ひき肉と玉ねぎみじん切りを塩胡椒で炒めたものを詰めて、片栗粉をつけて焼いたものです。半切りで合挽き肉を詰めたものよりも、軽くいただけてピーマンの存在感を堪能できますよ。
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TABIZINEスタッフ一同
【新潟のお土産ランキングベスト10＜独自調査＞】定番の笹だんごや人気のお
Mar 22nd, 2024 | TABIZINE編集部
【2024年3月22日更新】新潟県に行ったら、どんなお土産を買いますか？ マツコ・デラックスさんも大好物だという定番の笹だんごをはじめ、昔ながらの名物お菓子や人気のおしゃれスイーツ、ご飯のお供など、おすすめのお土産を人気記事のランキングとともに紹介します。駅やスーパー、道の駅、通販など、買える場所も記載していますので、参考にしてくださいね。
【北陸を応援！にいがた道の駅ひな祭り】17駅が参加！各駅オリジナルのロゴ
Feb 21st, 2024 | TABIZINE編集部
能登半島地震で被災された北陸の道の駅の応援したいと新潟の道の駅17駅がタッグを組みました。新潟でできること + 新潟も頑張ろう！という気持ちを込めて「にいがた道の駅ひな祭り」を開催。各駅限定のオリジナルひなあられを販売し、売り上げの一部を能登地震の支援金として応援します。期間中は北陸の道の駅の商品も並びます。新潟の道の駅が手をつないで開催する初めての企画です。
【新潟県限定サラダホープ食べてみた】4種ミックスはお土産にもおすすめ！う
Feb 12th, 2024 | Sayaka Miyata
新潟県限定で販売されている、もち米100％のひとくちあられ「サラダホープ」をご存知でしょうか。筆者は、新潟県民の友人からいただいたことがあり、大好きなお菓子です。今回ご紹介するのは、うま塩味、えだ豆味、海老しお味、カレー味の4種の味が楽しめるアソート。ビッグサイズで、インパクトも抜群。中身は、食べきりサイズが8袋入りなので、ばらまき土産にもぴったりです。そんなおすすめ土産「サラダホープ 4種ミックス」を、実食ルポでお届けします！
【新潟県おすすめ映え土産】ほっこり心が温かくなる可愛い琥珀糖「こはくのつ
Jan 29th, 2024 | Chika
カリッとした歯あたりにシャリッとした食感がクセになる琥珀糖。実は新潟県にお土産やギフトとしてもぴったりな、可愛い琥珀糖があるんです。その名は「こはくのつみき」。絵本を模したデザインのボックスに、つみきのようにさまざまな形の琥珀糖が詰まった、ほっこり心が温かくなるお菓子です。実食ルポとともにくわしく紹介します。
【新潟県おすすめ土産】米パフがザクザク！ほんのり塩味がおいしい「新之助サ
Jan 22nd, 2024 | Sayaka Miyata
日本を代表する米どころである新潟県で、2017年にデビューした新品種のお米「新之助」を使用したサブレ「新之助サブレ」。ザクザク食感で、ほんのり塩味がきいた、やさしい甘さのサブレです。個包装されているのでばらまき土産にもぴったり。そんな新潟県のおすすめ土産「新之助サブレ」を実食ルポでご紹介します！
【日本酒「久保田」の工場見学！ショップお土産ランキング】無料試飲やそばも
Dec 29th, 2023 | nakasa
「久保田」といえば、日本酒の中でもよく知られている銘柄ですよね。そんな有名なお酒を造っている新潟県長岡市の「朝日酒造」へ酒蔵見学に行ってきました。お酒造りや創立者が住んでいた歴史的建造物を見学した後は、お酒の無料試飲や旬の味覚たっぷりの食事、お土産の買い物も楽しめますよ。レストランとショップの人気ランキングトップ3も紹介します。
【日本酒「久保田」の無料工場見学】酒蔵から創立者の邸宅まで現地ルポ「新潟
Dec 28th, 2023 | nakasa
「久保田」といえば、お酒好きでなくても知っている日本酒の銘柄ではないでしょうか？ そんな有名なお酒を造っている新潟県長岡市の「朝日酒造」へ酒蔵見学に行ってきました。お酒造りだけでなく、歴史的建造物や里山の自然、食事、買い物まで楽しめる盛りだくさんの内容を紹介します。
【佐渡でしか買えないお土産人気ランキング】佐渡金山限定お菓子から可愛い映
Dec 7th, 2023 | TABIZINE編集部
【2023年12月7日更新】世界遺産に推薦決定、現在登録を目指している「佐渡島の金山」。無事世界遺産に認定されれば、今後ますます国内外で佐渡島への注目度は高まるはずです。今回は、佐渡島の玄関口「両津港」で買えるものを中心に、おすすめ土産を紹介します！ パッケージが可愛いお菓子やインパクト抜群の佐渡金山にちなんだ金ピカ土産、佐渡でしか買えないお土産人気ランキングも。
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Dec 2nd, 2023 | 西門香央里
旅やお出かけに必須の「お土産」。全国各地には人気のお土産がたくさんありますよね。お店に行くと何を買おうか迷ってしまって時間が経過してしまうことも。ここではお土産にぜひ買ってほしい映える商品をピックアップして紹介します。今回は新潟県佐渡市の「シーグラスキャンディ」です。
【今買うべき映え土産】パンダのパッケージが可愛いすぎる！新潟県「笹だんご
Oct 14th, 2023 | 西門香央里
旅やお出かけに必須の「お土産」。全国各地には人気のお土産がたくさんありますよね。お店に行くと何を買おうか迷ってしまって時間が経過してしまうことも。ここではお土産にぜひ買ってほしい映える商品をピックアップして紹介します。今回は新潟県の「笹だんごパン」です。
