アジアンビストロ パラパでは、魚介の旨味と痺れる辛さが楽しめる「シーフード麻辣パエリア」が新登場！大ブームの“麻辣”にアレンジしたパエリアは、辛いものが得意な人にもちょっと苦手な人にも、3つの方法で激辛にもマイルドにも調整可能です！
エスニックと中華の融合！花椒が入ったパエリア
アジアとヨーロッパの料理を融合させたメニューを得意とする同店では、スペイン料理の定番パエリアに、この冬大ブームの四川料理の痺れる辛さ“麻辣”を取り入れた、新感覚パエリアが完成！花椒（ホアジャオ）の独特の舌が痺れるような旨辛は、きっと病みつきになりますよ。
■シーフード麻辣パエリア
レギュラーサイズ （3～5人前） 2,980円(税抜)
ハーフサイズ （2人前） 1,580円(税抜)
※要予約。当日注文の場合はお時間をいただく場合がございます。
魚介の旨味に花椒＆サンバルソースの相性抜群！
シーフード麻辣パエリアは、海老やムール貝などと一緒に五穀米を炊き上げたシーフードパエリアがベース。インドネシア料理で用いられる「サンバルソース」の酸味の効いた辛さと、痺れる辛さの花椒をプラスした、魚介の旨味が濃縮された風味豊かなパエリアです。パクチーとチリパウダー、レモンをトッピングすることで、さらにエスニック感が倍増！（パクチーなしも可能）
味変・辛さの調整でみんな笑顔に
シーフード麻辣パエリアは、3つの方法で味変・辛さの調整をすることができます。
【1】カマンベールチーズを加えて「マイルドに」
パエリアパンの中央に、熱々のカマンベールチーズが丸々一個、隠れています！辛さが苦手という方は、チーズをからめてみてくださいね。辛味がマイルドになりますよ。
【2】花椒入りの特製“痺れオイル”で「痺れをプラス」
花椒の痺れ成分と唐辛子の辛味成分が溶け出した“特製のオイル”。もっと痺れの刺激が欲しい人はこちらをどうぞ。後から効いてくる痺れは病みつきになるかも？！
【3】追いチリパウダーとサンバルソースで「辛さをプラス」
もっと刺激が欲しいなら、別添えのチリパウダーとサンバルソースを。ピリッとした辛味が味わえますよ。
パーティーに最適な直径40ｃｍの大きなパエリアは、大人数で分け合えます。ベースのパエリアはベーシックな味に仕上げているので、辛い料理が得意な方も苦手な方も、一緒に召し上がることができます（2名様用ハーフサイズもご用意）。それぞれのお好みに合わせて“辛さ”と“痺れ”をカスタマイズしてお楽しみください。
https://palapa.owst.jp/
[食べログ] [ぐるなび]
所在地 ：東京都新宿区新宿3-27-10 新宿武蔵野ビル 5F
電話番号：03-3350-6361
営業時間：17：00～24：00（L.O 23：30）
席 数：220席
定休日 ：年中無休（年末年始を除く）
PROFILE
SACHIKO SHIMOMURA ライター
旅行ガイドブックの編集者を経て、洋楽＆邦楽のライブレポやインタビューを中心に手がけるフリーライターに。再び旅情報のメディアに戻ってきました。趣味は、都道府県のアンテナショップ巡り。川崎生まれ川崎育ちのフロンターレサポ。
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