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春が近づいてくると、わくわくして何処かへお出かけしたくなりますよね。せっかくなら、春をイメージしたスイーツやグルメが楽しめる場所に出かけてみませんか？ 東京で3月に楽しめる春の期間限定フードをご紹介します。
フォトジェニックなインスタ映えスイーツ「マカロンフルール」
(c) RIHGA ROYAL HOTELS
まず最初にご紹介するのは、3月16日（土）からリーガロイヤルホテル東京のテイクアウトショップ「メリッサ」で販売される「マカロンフルール」。可愛い！！
ベリーやホワイトチョコレート、エディブルフラワーで彩られた、直径15㎝の大きなマカロンです。けれど、驚きはまだこれから。なんと生地の蓋を開けると・・・。
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そこには、さらなるフォトジェニックでカラフルなスイーツの世界が。「フルール」（fleur）とはフランス語で「花」を意味しますが、まさにフルーツとひとくちサイズのマカロンがお花畑を作りあげていました。これはぜひ、SNSで自慢したいですね。
2019年5月で25周年を迎えるリーガロイヤルホテル東京は、プレミアムスイーツのシリーズ展開を予定していて、その第1弾がこの「マカロンフルール」なのだとか。今後登場するスイーツにも期待したいです。
価 格 ：5,000円（税込み）
※2日前までの予約制
販売店舗：リーガロイヤルホテル東京「メリッサ」（1階）
営業時間：10:00～20:30
販売期間：3月16日（土）～4月30日（火）
ウェブサイト：https://www.rihga.co.jp/tokyo/restaurant/fair_list/spring2019/#melissa
お花見にも持参したい！桜づくしのパン3種
(c) Hilton Tokyo
お次の春の味は、ヒルトン東京1階「ショコラブティック」内のブーランジェリーコーナーからお届けします。
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こちらでは、桜をイメージしたパンが3種類、3月8日（金）から店頭に。「塩桜バゲット」は、塩漬けした桜の花びらを練り込んだフランスパン。ふわふわのバゲットの断面からのぞくピンクの桜がなんとも春らしいですね！16cmと小ぶりサイズなのも可愛らしいです。
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「桜ルビーショコラ」は、桜とルビーチョコレートのフィリングを忍ばせたクロワッサン。春仕様でも、バターの豊かな香りとさくさくとした食感は健在です。
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更にボリュームのある「塩桜バゲットのロービーサンド」も。西京味噌、塩漬けの桜、マヨネーズで作る特製ソースをローストビーフと和えた、春らしいバゲットサンドイッチなのだとか。もちろんバゲットは「塩桜バゲット」です。今年の春は、これを持ってお花見に行きたいですね。
販売店舗：ヒルトン東京「ショコラブティック」（1階）
営業時間：9:00 ～ 20:30
販売期間： 3月8日（金）～4月30日（火）
ウェブサイト： https://www.hiltontokyo.jp/
「インドア花見」とスイーツが楽しめる「ESOLA新宿」
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新宿にあるイタリアンバル「ESOLA新宿」では、3月31日まで春らしいスイーツが。写真左の「ラズベリーソースのホワイトチョコドーム」は、温かいソースでチョコがとけると中からアイスやフルーツが現れるチョコドーム。そして写真右の「ルビーチョコレートのパフェ」は、ゲストが席でルビーチョコレートをかけて仕上げるパフェ。どちらも春らしい彩りと、遊び心がありますね。
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スイーツは3月いっぱいの提供ですが、「ESOLA新宿」には4 月 30 日まで別の春の目玉が。その期間限定中、店内には 2,500 本の桜の造花を装飾されているのです！ これなら、寒い日でも雨の日でも、店内の「インドア花見」で満開の桜を楽しめますね！ インスタ映えも最高なのではないでしょうか。
そしてスイーツが終了した後の4月中も、桜カクテルや桜をイメージしたステーキなどが頂けるそうです。そちらでも、春気分を味わえそうですね。
店舗名：ESOLA(エソラ)新宿
営業時間：月～金 17:00～24:00、土・日・祝 12:00～24:00
販売期間：3月1日（金）～3月31日（日）
※「インドア花見」の桜造花展示は4月30日（火）まで
ウェブサイト： https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13227525/
http://www.partners-dining.co.jp/
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PROFILE
Naoko Kurata ライター
オランダ在住ライター。元バックパッカーの旅行愛好家。2004年に映画ライターとしてデビュー。2008年、北アフリカのリビアへ移住後に海外在住ライターとして活動スタート。2011年から4年間のUKスコットランド生活を経て、2015年夏にオランダへ再移住。著書「日本人家族が体験した、オランダの小学校での2年間」
https://www.amazon.co.jp/dp/B0758JCDTM/
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